我們曉得產婦的飲食都應當是清淡的並且也須要有豐富的養分，產婦不克不及亂吃東西，因為產婦的飲食不但影響到本人也影響到了寶寶，產婦的飲食一定要嚴格按照一定的原則去做才行，那麼產婦究竟能不克不及吃芥末呢，想要懂得芥末是不是合適產婦，我們必須深刻懂得一下什麼是芥末。
芥末我們也叫做是芥子末或許叫做是芥辣粉，芥末是我們常常採用的一種調味料，芥末的特點就長短常辛辣，有激烈的安慰功能，一起看看下文對於芥末的介紹。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉(mustard)，一般分綠芥末跟黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成，綠芥末(青芥辣)源於日本，山葵，呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的噴鼻氣。芥末微苦，辛辣芳噴鼻，對口舌有激烈安慰，味道非常獨特，芥末粉潤濕後有噴鼻氣噴出，存在催淚性的激烈安慰性辣味，對味覺、嗅覺均有安慰感化。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起利用，充當生魚片的厚味調料。
功能感化方面，芥末辣味激烈，可安慰唾液跟胃液的分泌，能加強食慾。芥末有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，因此生食三文魚等生鮮食品會常常配上芥末。芥末中的硫氰酸鹽因素可防備齲齒，對防備癌症、避免血管凝塊、醫治氣喘等也有一定的後果。芥末另有防備高脂血、高血壓、心臟病、降落血液黏稠度等功能。芥末油另有美容養顏功能。
芥末的重要辣味因素是芥子油，其辣味激烈，可安慰唾液跟胃液的分泌，有開胃之功，增能人的食慾。芥末對增加血液黏稠度、醫治氣喘、防備齲齒等也有一定的後果。芥末油另有美容養顏的功能，在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
食而有道：烹飪時可酌量增加，注意一次不要放太多，免得傷胃。高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。妊婦、眼疾患者應少食或不食。在芥末中增加些糖或食醋，能緩衝辣味，使其風味更佳。當芥末有油脂排泄並變苦時就不宜持續食用。
⒈芥末有很強的殺菌功能，可能起到殺菌跟毀滅消化體系寄生蟲的感化，故生食三文魚等海鮮食品常常會配上芥末。
⒉芥末嗆鼻的重要因素是異硫氰酸鹽，這種因素不但可能防備齲齒，對防備癌症，避免血管凝塊，醫治氣喘等也有一定後果，同時還存在發汗、利尿、解毒、清血等食療功能;對促進食慾、促進血液輪回也有不錯的幫助感化。
⒊芥末可用來醫治風濕性疾病，調理月經。現代人們在沐浴時利用芥末用於醫治麻疹;與麵粉和諧成糊狀可用來醫治咳嗽或支氣管炎。
⒋芥末另有防備高血脂、高血壓、心臟病、增加血液黏稠度等功能。
⒌芥末油有美容養顏的功能。在美體界，芥末油是很好的按摩油。
⒍芥末還存在除臭後果跟防備因生活習氣而產生的疾病的後果。
⒎食療感化：芥菜性溫，味辛;有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功能;主治瘡癰腫痛、耳目掉聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛聲啞：腌陳芥菜乾50克，開水沖泡頻飲(或含漱)。
⒏芥末辣味激烈，存在較強的安慰感化，可能調理女性內分泌，加強性功能，還能安慰血管擴大年夜，加強面部氣血運轉，使女性臉色更蒼白。
鄙人面的文章裡面我們介紹了飲食對產婦的重要意思，產婦要非常注意本人的飲食才行，千萬不克不及亂吃東西，產婦的飲食須要清淡，不克不及吃太過於辛辣的食品，上文提到的芥末有很好的開胃消食的功能，但是芥末有辛辣的味道，所以不合適產婦食用。