封丘縣古為豫州，兗州地區。可能追溯到5000年前的原始社會末期，炎黃體系的羌族就生活在這裡。據《唐·宰相世系表》記錄，羌族姜鉅因佐黃帝伐蚩尤的涿鹿之戰有功，在公元前21世紀，夏啟破國、姜鉅的先人姜封父被封為諸侯，食邑於封丘，並樹破平易近族封幫稱為封父侯國。公元前11世紀，武王伐紂克殷，封父平易近族侯國被當作殷商頑平易近賜於魯公伯禽為奴，全族遷往山東。西周樹破，封丘為康叔封地。 [19]
夏朝，夏禹王曾在鈞台（今封丘城東5公里）大年夜會部落領袖，分封諸侯。 [20]
年紀時代為衛國封地，戰國初期屬韓，為兵家必爭之地。周顯王十五年（公元前354年），宋、韓兩諸侯國產生黃池之戰（今荊隆宮鄉桑園村東），宋桓公奪黃池於韓。公元前254年，趙伐衛，攻佔衛國的戚城，此時，封丘為三國宋、衛、趙合占。公元前242年，秦霸占韓的平丘等12城，樹破東郡，以後封丘屬秦。
公元前207年，楚漢相爭，漢高祖劉邦兵敗延鄉（封丘縣城內），遇翟母贈飯解危，突圍西遁，得免於難。漢破國，劉邦為感翟母進飯之德，將延鄉建制改為封丘縣，未多少又在封丘縣西北部置平丘縣。漢元帝元狩五年（公元前118年），劃世界為13部，封丘屬兗州部陳留郡。漢宣帝本始元年（公元前73年），封光祿大年夜夫王遷為平丘侯，平丘為侯國。地節三年（公元前67年），平丘侯國改為平丘縣。 [19]
秦始皇五年南燕國君在延鄉修「封丘台」（即慕子台，封丘這一名字始現於典籍） [20]
東漢、三國時仍屬兗州部陳留郡。西晉初，打消平丘縣，合併入封丘。南北朝時，北魏平靜真君九年（公元448年），撤封丘歸併酸棗。
北魏宣武帝景明二年（公元501年），恢復封丘縣建置。北齊高洋建國（公元550年）二廢封丘。隋文帝開皇十六年（公元596年）恢復。唐高祖武德元年（公元618年）廢封丘，置守節縣。公元619年，恢復封丘縣建置。
唐初，封丘屬河南道，汴州陳留郡。五代襲唐制。公元960年，後周大年夜將趙匡胤（宋太祖）率兵駐紮陳橋驛，發動陳橋兵變，黃袍加身，開創了大年夜宋王朝300年基業。宋代，屬京畿路開封府。金歸南京路開封府。元屬河南江北行省汴梁路。明屬河南布政使司開封府。清因明制。乾隆四十一年（公元1776年）劃歸衛輝府。 [19]
北宋末年封丘縣附屬於金朝南京路開封府。 [20]
1271年元人忽必烈入主華夏，封丘劃歸河南江北汴梁路。 [20]
明代封丘屬於河南布政使司開封府。 [20]
清順治十五年（1658年）《封丘縣誌》記錄：封域廣八十里，袤六十里。縣境東止平丘，南止神馬，西止史固，北止居廂。
清乾隆四十一年（1776年）三月，封丘改屬衛輝府管轄。 [20]
辛亥革命後廢府制，封丘縣直屬河南省，平易近國五年（1916年）省下設道，封丘歸河北道。平易近國十三年（1924年）撤道歸省。平易近國二十一年全省分別為11個行政區，歸第四行政區。平易近國二十六年日寇佔據封丘，日偽在省下設道，歸豫北道。平易近國二十六年（1937年）《封丘縣誌》記錄：封丘廣七十五里，袤六十六里。
中公平易近國廢除府制，封丘縣歸河北道，直屬河南省公平易近當局。 [20]
1916年（平易近國5年）河南省設豫北道，封丘縣歸豫北道管轄。 [20]
1924年（平易近國13年）廢除道制，封丘亦復屬河南省第四行政區（新鄉）。 [20]
1945年8月日本投降，仍恢復原建制，封丘仍屬第四行政區濮陽專員公署。
1946年終，縣域北擴，原衛南縣（今滑縣）西南部、文岩渠北的15個天然村從衛南縣劃歸封丘縣。6月，從封丘縣東部划出206個天然村，跟長垣縣的部分天然村構成曲河縣。封丘縣版圖縮小，東西寬25.5公里，南北長38.2公里，總地區面積974.1平方公里。
1949年歸平原省濮陽專署。10月30日，曲河縣併入封丘縣，縣境東西寬48.7公里，南北長38.2公里，總面積1165.2平方公里。
1954年濮陽專署打消，劃歸新鄉地區。
1964年5月，長垣縣趙崗公社29個天然村劃歸封丘縣。縣境東西寬48.7公里，南北長38.2公里，總面積1220.5平方公里。至2002年，地區面積無變更。 [21]
1986年，新鄉地區改名為新鄉市，屬新鄉市轄縣。 [19]。