羊頭怎麼燉好吃又爛沒腥味

步調/方法1

食材洗凈，羊頭溫水洗凈，再用鹽、料酒浸泡20分鐘，姜輕輕拍一下即可，大年夜蔥打結備用。

步調/方法2

煮鍋參加適量凈水，冷水下鍋羊頭，煮開之後，用勺子打去沈沒的血沫，再煮5分鐘閣下。

步調/方法3

撈出瀝干水分，重新籌備冷水下入煮鍋的羊頭，加水干辣椒、花椒、乾薑、料包、大年夜蔥結攪拌均勻，再撒上適量的鹽攪拌之後蓋上蓋子煮3個小時即可。

步調/方法4

煮開之後，可能轉中火慢慢燉羊頭，適量的加些鹽，在煮的過程中可能時不斷地攪拌多少下，免得粘鍋。

步調/方法5

3個小時後，羊肉就入味了，撒上蔥花、雞精攪拌均勻即可出鍋裝碗。