怎樣炒排骨頭又香又好吃

食材：排骨 350克，青蒜 300克，醬油，生粉，白糖， 鹽，雞精，料酒，生薑各適量

做法步調：

1/8

先把排骨剁成塊，用活動的凈水沖刷乾淨。

2/8

再用壓力鍋把排骨壓熟，一般中火壓十五分鐘就可能了。

3/8

再把青蒜摘掉落老的葉子，切掉落根部，再洗乾淨後切成段備用。

4/8

鍋燒七成熱，放適量花生油，先把青蒜的梗炒斷生。

5/8

再把壓熟的排骨倒出來稍稍炒一下。

6/8

最後才把青蒜葉倒出來炒。

7/8

因為壓排骨多出了一點水，捨不得倒掉落排骨湯，就把排骨湯裡面加點生粉醬油跟白糖，攪拌一下再倒出來，大年夜火燒開收汁。

8/8

關火，裝盤，噴鼻馥馥的青蒜炒排骨就做好了。