最佳答案
用料：大年夜閘蟹3隻、姜1小塊、大年夜蒜2瓣、生抽15ml、噴鼻醋15ml、噴鼻油（隨愛好）2滴
清蒸大年夜閘蟹的做法
1、將大年夜閘蟹用乾淨的刷子刷洗乾淨，綁縛大年夜閘蟹的繩索可能不必解開。
2、蒸鍋中放入適量水，大年夜火燒開後將大年夜閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大年夜火蒸10ー15分鐘閣下。
3、老薑洗凈去皮切碎，大年夜蒜拍破切末。
4、將姜蒜末放入碗中，放入生抽、噴鼻醋、噴鼻油（隨愛好增加）混淆均勻成蘸料備用（蘸料可能隨愛好分配，可能是最簡單的姜醋汁，本人愛好就好）。
5、將蒸好的大年夜閘蟹取出，解去繩索裝盤，吃時蘸料汁即可。