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小龍蝦是可能蓋上鍋蓋的，蓋上鍋蓋之後水的沸點會更高，溫度也會更高，所以可能減速小龍蝦的成熟度。但是因為小龍蝦在煮的過程傍邊也會呈現一些浮沫，如許的話會非常輕易把湯溢出來。所以在煮的時間假如蓋上鍋蓋的話一定要在旁邊隨時察看好，避免水溢出來。也可能蓋鍋蓋的時不要全部蓋滿，留下一個縫，如許的話也保證不會有水溢出來。
小龍蝦煮好後還需要蓋鍋蓋嗎
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