最佳答案
食材籌備：
骨頭湯，火鍋底料，豆瓣醬，蔥，姜，鹽，花椒，八角，噴鼻葉，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火鍋起首籌備好一鍋骨頭湯備用，在把蔥洗凈，一部分切成段，一部分切末，姜切片，噴鼻菜切末備用。
2、在熱鍋中倒入食用油，油的量要比平常炒菜時多一些，油溫燒至5成熱，放上兩勺豆瓣醬，再參加花椒，八角，噴鼻葉，桂皮，草果，蔥段，干辣椒，薑片小火煸出噴鼻味，炒出紅油，這一步非常關鍵。
3、豆瓣醬炒出紅油後，倒上提前熬好的骨頭湯，蓋上鍋蓋，開大年夜火把水燒開，水開後轉中小火熬一會，假如不籌備好骨頭湯，也可能倒入凈水，放上切成小塊的骨頭跟豆瓣醬一起熬，最後再放上一塊火鍋底料，跟
4、在熬火鍋的時光，在一個小碗中，放上吃火鍋用的芝麻醬，蒜泥，噴鼻菜，蔥末。
5、這時熬好的火鍋底中，放上本人愛吃的丸子，跟肉片，（火鍋底可能抉擇放上羊排，或許雞肉，都可能做成火鍋底，根據本人的愛好調劑）
6、熱火朝天的火鍋，四周在放上愛吃的配菜，有涮火鍋最罕見的金針菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一頓簡簡單單的家常火鍋就做好了。