最佳答案
1、在腌製糖醋蒜時一般不須要將糖醋蒜放到冰箱裡面去，高溫前提下會抑製糖醋蒜的發酵，延長糖醋蒜的腌制時光，將糖醋蒜直接置於陰涼通風處即可，假如實在不放心的也可能將糖醋蒜放到冰箱裡面腌制，只是腌制時光會略微長一些。
2、糖醋蒜腌好之後假如溫度不太高的話可能將糖醋蒜直接置於陰涼通風處保存，假如氣象溫度高的話就最好是放到冰箱里冷藏保存，可能克制細菌增殖，延長保質時光，取用糖醋蒜時要利用無油無水的乾淨筷子。
糖醋蒜放冰箱還是常溫
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