最佳答案
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鹽水浸泡法
新鮮的冬筍保質期特別短，想把它臨時保存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是臨時保存冬筍的最好方法之一，平常可能把採收以後的新鮮冬筍去掉落根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後在把食用鹽跟凈水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接倒入到鹹菜缸中，密封保存，如許能讓新鮮的冬筍保存很長時光，只是在食用早年，必須用凈水浸泡，停止脫鹽處理。
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水煮後保存
臨時保存冬筍時，還可能把它用凈水煮至以後再保存，煮制的時間須要把新鮮的冬筍，切成比較厚的片狀，然後放在凈水中煮半小時，再取出，直接用凈水沖刷一下，然後把它裝入的保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保存，食用時拿出化開，它能仍然保持新鮮。