做法一：
第一步，備好芥菜、干辣椒、鹽、白醋跟密封的容器。
第二步，將芥菜直接處理後洗好了切絲，將干辣椒直接切絲了。
第三步，備好鍋加水開端燒煮，燒開後將芥菜絲下鍋，燙煮後撈出瀝干。
第四步，將罐子直接打開了，將芥菜絲倒出來，加干辣椒、鹽跟白醋攪拌了，密封。
做法二：
第一步，備好芥菜、鹽、大年夜蒜、辣椒、味精、噴鼻醋、白糖跟色拉油。
第二步，將芥菜直接處理後洗好了，再將芥菜切絲了。將大年夜蒜直接去皮後切片了。
第三步，將辣椒直接剁碎了。備好碗加芥菜絲、鹽、大年夜蒜跟辣椒。
第四步，接著加醋跟白糖攪拌腌制。備好炒鍋加油燒熱了，將芥菜絲直接下鍋翻炒，再加罐子中密封。
做法三：
第一步，備好芥菜、醋、糖、鹽、花椒、八角跟蔥白。
第二步，將芥菜絲洗好切絲了，晾乾備用。蔥白切絲。
第三步，芥菜絲放在碗中，加鹽、醬油、醋跟白糖攪拌了。
第四步，將其放在罐子中，加八角跟花椒以及蔥白腌制密封后等待三四天即可。
做法二：
第一步，備好芥菜、鹽、大年夜蒜、辣椒、味精、噴鼻醋、白糖跟色拉油。
第二步，將芥菜直接處理後洗好了，再將芥菜切絲了。將大年夜蒜直接去皮後切片了。
第三步，將辣椒直接剁碎了。備好碗加芥菜絲、鹽、大年夜蒜跟辣椒。
第四步，接著加醋跟白糖攪拌腌制。備好炒鍋加油燒熱了，將芥菜絲直接下鍋翻炒，再加罐子中密封。
做法三：
第一步，備好芥菜、醋、糖、鹽、花椒、八角跟蔥白。
第二步，將芥菜絲洗好切絲了，晾乾備用。蔥白切絲。
第三步，芥菜絲放在碗中，加鹽、醬油、醋跟白糖攪拌了。
第四步，將其放在罐子中，加八角跟花椒以及蔥白腌制密封后等待三四天即可。
芥菜絲是一道極為厚味的腌制類食品，很多愛喝粥的友人都愛好吃哦，不過倡議友人們要切記，芥菜絲是屬於腌制類的食品， 常吃對身材有不少的影響哦，所以倡議平常還是恰當吃吃即可，不要將其當做常吃食品。
生芥菜絲怎麼腌好吃
1/3把芥菜切成細絲，然後晾乾至無水狀況。
2/3把鹽，醬油跟食醋，糖化開，然後拌上晾乾的芥菜絲
3/3配上八角，花椒，跟蔥白裝到密封的輕易腌制2到3天即可利用