最佳答案
主料
麵皮適量
輔料
麵筋適量 土豆適量
豆芽適量
配料
孜然適量 油適量
醬油適量 蒜適量
鹽適量 麻醬適量
自製辣椒醬適量
做法步調
1.土豆切絲凈水洗凈，豆芽去根洗凈。
2.麵筋跟麵皮是買的現成的。
3.起油鍋放天然爆噴鼻加蒜末，放入土豆跟豆芽翻炒加醬油，放點凈水。因為麵皮跟麵筋比較吸水。
4.實現啦，用鹽跟凈水將麻醬調勻，辣椒油是用鹽，十三噴鼻跟辣椒面調勻熱油炸的。以團體口味調入炒好的麵皮里即可。
麻醬炒米皮的做法
主料1種
米皮
1張
輔料1種
油適量
調料2種
鹽適量
麻醬適量
烹飪步調11步
步調1
將米皮籌備好
步調2
切成合適的段，放入容器中過一下冷水，避免粘連
步調3
鍋中油熱後，放入蔥花爆噴鼻，然後倒入米皮
步調4
疾速翻炒避免粘鍋
步調5
這是調好的麻醬
步調6
然後將麻醬倒入鍋中
步調7
翻炒均勻，參加少許醬油
步調8
再參加少許醋調味
步調9
疾速翻炒均勻
步調10
撒入紅辣椒碎即可出鍋
步調11
裝盤享用吧，與涼拌是壹模壹樣的口感呢，也長短常好吃喲
小貼士
炒制最好用涼水過一下，可能增加粘連； 麻醬不克不及太濃稠，須要恰當濃縮，同涼拌麻醬差未多少； 炒制時須要大年夜火疾速翻炒，避免粘鍋。