最佳答案
主料
噴鼻乾250克
青尖椒2個
輔料
肥肉20克
姜3片
蒜3瓣
豆豉30粒
生抽2勺
蚝油1勺
鹽2克
雞精2克
1. 噴鼻乾斜切成片、青尖椒去籽切段
2. 肥肉切小塊、姜切片、蒜切片、豆豉30粒備用
3. 鍋內加適量油，下肥肉小火煎噴鼻煎出油
4. 再下姜、蒜、豆豉炒噴鼻
5. 參加噴鼻乾、青椒段大年夜火翻炒約30秒，半途淋入少許凈水
6. 調入生抽、蚝油翻炒上色
7. 最後加少放鹽、雞精翻炒入味
干香薇炒青椒的做法
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