最佳答案
1、用料：
玉米30克、綠豆芽30克、麵條100克、雞蛋一個。
2、做法：
（1）先製作叉燒，籌備上好的選用方形的五花肉。
（2）去皮切成1cm厚片用刀背捶打讓肉質鬆軟。
（3）用棉線把肉勒緊牢固成圓柱型。
（4）放入鍋中不放油慢慢煎制金黃。
（5）製作叉燒的滷汁，將超市買返來現成的鹵料包參加半鍋水，3勺老抽，3勺生抽、3勺料酒、2勺冰糖糖、2少鹽，混淆在一起，放入五花肉後開中大年夜火煮開，有早年鹵東西的料汁可能直接用。
（6）煮開後蓋上蓋子轉中火煮1個小時，半途須要把五花肉翻個面，煮好後關火蓋上蓋子燜1個晚上後取出待晾，鍋內的餘溫能讓肉質愈加的入味，叉燒取出後不燙手後可能放入冰箱冷藏1個小時，如許切片時會比較好切。
（7）下面籌備豚骨濃湯：把筒子骨，豬皮，雞腿冷水下鍋焯水，洗去血沫。
（8）沖刷乾淨後放入高壓鍋中加滿水，小火高壓6小時直至骨肉分別，湯白為止。
（9）另起一鍋加水煮沸，放入拉麵，煮熟撈出瀝干，裝入碗中。
（10）再煮一點綠豆芽當配菜。
（11）倒入加熱好的湯底，與麵條攪拌均勻，擺上叉燒豬肉片、滷蛋、蔥花、熟玉米粒、豆芽；厚味的豚骨拉麵就做好啦。
（12）假如嫌棄煮湯費事，可能直接利用濃湯寶，節儉時光以外。
（13）湯汁鮮美濃烈，配上爽滑的拉麵，味道超贊！
（14）一鍋濃烈的豚骨湯確切是要熬煮6小時以上，乃至24小時；並且半途不克不及關火，如許熬煮出來的湯才鮮美。