西班牙陸鍵火腿正確的服法如下:
1、要善待上等的西班牙伊比利亞火腿,唯一的方法就是切薄片生吃,現切現吃,亦或是火腿薄片,配上一口紅酒或雪悉悉茄利酒,是西班牙最經典的小酒館味道。
2、固然,也可能一片火腿配上一塊麵包,餅乾,這是南部安達盧西亞風行的服法,近來在一些西班牙餐廳,也開端有效伊比利亞火腿卷蜜瓜的服法。
3、這是最開端在義大年夜利風行的服法,jamon西班牙火腿披薩,jamon西班牙火腿配麵包片,哈密瓜汁配jamon西班牙火腿,jamon西班牙火腿配乳酪片。
4、jamon西班牙火腿配哈密瓜,jamon西班牙火腿配無花果,食前最好能溫碟,火腿食用時,請將切片放在一個碟子上,但不要裝的過滿。
5、選差別部位的火腿以休會差其余味道,將肉切成多少乎是半通明的薄片後,味道更佳,一片好的切片,應保持火腿的味道跟噴鼻氣穩定,火腿切出來後就可能直接進食了。
6、但假如能用微溫的碟子來乘載,火腿複雜的噴鼻氣,會跟著溫熱的碟子披發睜察出來,口感會更好,火腿的噴鼻味更能表現,如果原裝手工切片的火腿,應將真空包裝袋子打開後。
7、將火腿一片一片地鋪平在碟子上,讓其與氛圍接觸,呼吸半小時後食用會愈加厚味,假如火腿切出來擺放的時光過長,就會掉掉落水分,這個時間可能加一些橄欖油光滑一下。