最佳答案
原料：豬肉250克。調料：姜兩片、蔥一段、鹽少許。
做法：
1、豬肉洗凈切多少份大年夜塊，冷水下鍋，大年夜火煮開後撇去血沫。
2、放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（假如用高壓鍋做，那15分鐘就可能） 把肉盛出切片，盛湯開飯 1、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。
2、煮湯時除了蔥姜不必聽任何調料，喝湯時每人按本人愛好調入鹽即可。
3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就不口感了。
《白水煮肉》做法
用料
五花肉一塊、黃豆醬一小勺、蒜蓉辣椒一小勺、醬油少許、蔥結（煮肉）一根、薑片（煮肉）適量、花椒（煮肉）少許
做法
1、籌備好食材
2、鍋里燒水，放入煮肉調料
3、放入肉，大年夜火煮開關中火煮
4、這時間取一個碗放入黃豆醬
5、放入一勺辣醬
6、放入一點兒醬油，撒入點蔥花
7、 肉煮到能用筷子輕易穿透，不血水流出
8、肉切片，擺入盤中
《白水煮肉》做法
主料前肘豬肉1500g輔料精鹽適量噴鼻葉適量八角適量桂皮適量干山楂適量料酒適量燉料包適量蒜泥1碗步調1.把肉洗凈2.放在鍋里放入水要做一點放，不好別半路天水3.放入全部配料，別把蒜泥放出來就行，煮熟4.留一點湯5.切片，站蒜泥，留原湯可能交在肉下面，避免肉變干