那一次我們就是衝著泉州老城區去的，所以多少乎全部的時光都安排在鯉城區內，不做太精巧的攻略，但本著臨時做機密廈門的直覺跟經驗挑了一些老城區老小路里的老店，估摸著應當不會有太大年夜的掉誤。*介紹道路是按照當日行走道路，因為徒步自由行所以有些處所會繞來繞去的，還請諒解。可能記取這些店，然後按照你本人安排的道路去玩。從動車站出來直接就有車坐到開元寺附近，我們從西門進入，本人邊走邊拍看到有意思的講解會湊上去聽聽。可能因為去的那天煙雨蒙蒙，所以人未多少也很涼快。
最後從紫雲屏對著的門口出來，就是西街。西街也是泉州最早開辟的街道跟地區，早在宋朝，它就曾經象徵了泉州的繁華，它還是泉州市區保存最完全的古街區，保存著大年夜量存在歷史原貌的制作。那天來的時間，人未多少車也未多少，很多像我們一樣年青的自由行也都在感觸著這條古街的文化。固然也去過很多都會看過很多類似的街道，但似乎臨時還不一條能像西街一樣，讓我感到到了古街的渾厚不被遊覽放肆侵佔，商家們不會去銳意裝潢舊樣或許是新貌，該是什麼樣子就是什麼樣子。
西街上有小吃也有很多古早味道的店，同時也有很多小路，我們會停留品味也會摸索小路一探畢竟（大年夜概就是職業病吧）。因為事先曾經鄰近半夜，所以打算把胃留給正餐，所以只在西街上吃了土筍凍。
五叔公土筍凍：西街109號 人均10-20元五叔公算是泉州開出來的連鎖店吧，在廈門也吃過多少次，趕巧同行的兩人都愛好土筍凍，並且氣象悶悶熱熱的來上一碗，剛好清冷一下。點了兩份不一樣價格的，星蟲都很肥饒，蟲體略微不一樣，團體口感還行吧。（假如愛好吃土筍凍的，點這裡）接著我們就導航步行到東興牛肉，沿路經過了鐘樓跟東街。鐘樓是東西街的旁邊點，過了鐘樓能明顯感到到東街跟西街不一樣的面孔，東街保存更多的是騎樓的樣子，少了古厝味道卻多了一份繁華。
東興牛肉店：庄府巷13號 人均20-40元總感到來泉州一定要吃牛肉，午餐抉擇了東興牛肉店。到店的時間多少乎是處於滿座狀況，但局面顛三倒四。裝修很質樸，老闆也很熱忱，號召有地位先坐。點拌面跟牛肉羹湯，拌面的口感很棒，跟廈門的味道不太一樣。他們的醬料看上像是特製的，除了花生醬味外另有更噴鼻濃的味道，拌面跟廈門扁扁的拌面也不一樣，口感是有勁道的。牛肉羹也是滿滿一碗，性價比挺高的。吃過午餐後，下一個目標是四果湯，出了庄府巷走去中山中路當成飯後漫步，直至中山北路。
老味道四果冰：中山北路與鎮撫司穿插口 人均6-10元因為去的時間恰好是盛夏，所以四果冰特別受歡送，假如沒記錯的話每份是6元，可能根據團體愛好加四樣東西。跟我在廈門吃到的比較不一樣的是，泉州的四果冰的主角是石花粉，是條狀的，吃起來也挺有意思的。以及泉州的四果冰似乎一定都會跟燒烤搭配，無論白晝還是晚上都很多人。吃完冰一樣是秉著飯後百步走，散完這一頓另有下一頓的心態，在附近看到哪條小路好玩就往哪條路走。我們沿著四果冰的左邊小路一直走，看到了古舊古舊的第六中學，還碰到一些有特點的小店，沒想到最後又走回了裴巷，回到的西街。但也不會感到是耽擱時光，反而有種親切感，似乎在廈門老城的樣子，穿來穿去小路互通，卻都別有一番味道。
這個時光點應當是下午一兩點的樣子，但吃貨的嘴跟腳都不克不及停，我們跟著導航離開了金魚巷，想來吃這期小遊覽比較等待的「雞腿怣（yóu）」，不會念的就跟我一起念掉心雞腿吧😂。到的時間門口曾經排起了步隊，殊不知越排越長，人越來越多，兩點半一到，老闆開端開門放號。大年夜家順次選好料，要到號碼牌，一桌一桌進入屋內坐等。
雞腿怣（yóu）：金魚巷52號我們算是早來的，拿到的是七號牌子，入座到上菜竟然還是等了超越半小時。但口感是真的比一般燒烤攤要來的好吃很多，雞翅雞腿的肉都有停止劃刀也提前腌制，肉像是先經過油炸再上烤架上烤。醬也是味道晉升的一大年夜特點，一樣是獨家的加了花生醬的秘制醬。雞腿雞翅大年夜概是7、8塊/個的樣子，來這的人基本上都是點一大年夜份，所以人均很不好預算。根據本人胃口來。店裡頭四處都張貼著獨家運營，老字號等歷史介紹，似乎也有二十多年的歷史了。來這裡想吃一定要趁早，四五點再來應當就曾經沒什麼料了乃至會跟你說賣完了！
東來菜頭酸：金魚巷4號 人均5元這家也是看著他人的推薦來的，但是本人並不是很愛好，招牌的蘿蔔水跟楊桃水都不是討喜的味道，但一定很清冷降火。菜頭酸也跟平常吃到的不太一樣，所以口感上都不是太能接收。有興趣的友人仍然可能去嘗嘗~這時期有段時光回青旅休息，就不寫入行程，青旅的介紹會放在文末。
雞排：塗門街羊公巷 人均8-20元也是一家很接地氣的老店，不什麼裝潢跟招牌，遠遠的在路口就能看到雞排兩個大年夜大年夜字跟門前絡繹不停的人。單從味道來說是不錯的，外焦里嫩，但團體感到骨頭有點多肉有點少。因為人真的太多，所以也等上了好一陣子。
遠芳小籠包：中山南路381號 人均8-20元這是此次泉州行我最愛的一家店，真的是第一次吃到這麼好吃的小籠包。早上經過的時間店裡就曾經很多人，晚上再來吃的時間一樣人滿為患。店裡的阿姨也很熱忱號召你坐下後，她都會記得點餐人的次序一次送下去。真的沒想到這醜醜的小籠包，這麼好吃！包子皮發酵的特別噴鼻，肉也能吃出新鮮感，還帶有精華的湯汁，恨不得再來多少籠。大年夜部分的人還會點上一份牛肉羹做搭配。一籠8元10個，絕對值得。
秉正堂：中山南路天后宮1-3號 人均6元-15元是的，又是一家四果湯。同樣也是泉州四果湯的老字號，慕名而來的人也不少，同樣是四果湯跟燒烤並齊的店，里里外外都熱烈的不亦樂乎。但假如跟半夜吃的那家老味道四果湯，我會更愛好老味道的口感。我們先把吃的停息一下下，來來說街道。這是我第一次來泉州，除了那些讓人流連的小吃外，這裡的街道我也愛好的不得了。固然廈門同樣有騎樓面貌，但因為被貿易腐蝕的太嚴重，所以大年夜部分早就淡了味道。而泉州給我的感到不一樣，這裡的騎樓保存完全並且乾淨，文化氣味就很天然的蔓延在這些街跟店裡。
這其中也經過的一些街心公園另有文廟武廟，人未多少很安靜，一切都跟事先的氣象很搭，是舒暢的狀況。
水門國仔老店：水門巷7號 人均10-20元麵線糊絕對是早餐首選，久聞泉州的麵線糊跟廈門的不一樣，終於親身來實驗一次。果真名不虛傳，泉州的麵線細細的，湯頭很清但不掉味，他們習氣加炸醋肉，味道也是不斷改進，最後再淋上一點蔥油，好吃！水門的另一大年夜特點就是他們家的豬血湯，豬血不銳意切的規矩，應當是手撕的，是什麼外形就是什麼外形，湯頭有濃濃的姜味，卻不嗆，一碗下肚有種滿身暖暖的感到。
菜州牛肉定：新門街291號 人均12-30元第二天的午餐抉擇是這家，一樣也是榜上有名的牛肉小店。點了一份牛排、牛雜湯、咸飯。牛肉肉質很嫩，老闆也會貼心的幫助把牛排略微減小塊處理，吃起來很便利。牛雜湯料很足，性價比比較高。基本上兩天一夜的的全部吃的都在這裡分享給大年夜家了，其中另有一家「胭脂巷咸飯店」，也是很老的一家店，我們吃了招牌的腸灌腸跟腸灌蔥，很有嚼勁也很有特點，但是事先真的太累連相機都沒力量淘出來。對於留宿。
眾山小國際青年客店：新門街源跟堂1916創意園內很滿意此次留宿，價格也不貴，完全符合一個小小文青的留宿請求。客店坐落在源跟堂1916創意園內，園區還算挺大年夜但不是那種咖啡廳小資氛圍充斥的文創園。這裡很安靜，有一些藝術展跟文創空間、任務室以及泉州老字號源跟堂的總部，文化底蘊一下晉升了起來。外部的留宿前提還行，房間不大年夜但乾淨整潔，有客廳、露台、小花園，客店旁邊就有底本留下大年夜麥倉，還能爬上客店高處看正片園區。園區里有很多保存上去的制作，既有產業風也有古厝風，出去的人流未多少才分外顯得這裡逼格滿滿，這裡也有一些私家會所，所以園區情況跟秘密性都讓人感到舒暢。晚上的時間，還能看到隔壁樓的「星星」，夜景很美。
結束了兩天一夜的行程，本認為吃了那麼多家店行程會很趕，但實在都在可控範疇內。走過的老城區實在說大年夜也不大年夜，繞來繞去最後都能走到一樣的處所。都會裡的文化底蘊讓我感到很愛好，不只僅是因為這裡的制作「古舊」，更多的是能瞥見被留存上去的跟被連續的味道，無論是吃的還是看的。愛好這座都會，儘管另有很多沒趕上時光的，沒排上步隊的，乃至還沒機會去尋覓的，也不感到遺憾。因為我曉得，我還會再來的。