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石斛大家都应该听说过是我们日常生活中比较常见的一种中药。而且对于治疗高血压和心脑血管疾病都有一定的辅助治疗，要的是它还可以调节我们机体的免疫力功能。但是鲜石斛可以直接吃吗?这个大家应该都不是很了解吧下面我们就来详细的介绍一下是直接吃鲜石斛好还是烘干了之后好。
铁皮石斛以鲜品为上。中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜铁皮石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。
生吃鲜草不仅可以最大限度地保留铁皮石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促进人体新陈代谢的作用。并且吃鲜品更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品。
鲜活的铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功能更佳。铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。
以上的这些内容就是针对一些石斛可以直接吃吗的详细介绍，希望大家看了之后会有一定的帮助，鲜石斛吃了之后，对于小孩来讲还可以退烧和去牙痛呢，直接洗净了之后让孩子直接咬着吃就可以了。如果把鲜石斛直接泡水的话还有降火的功效，但是大家一定要注意在食用些石斛之前应该先咨询一下中医，以防引起不必要的麻烦。