在一个地区的环境影响下，老年人的饮食问题各不相同，老年人的饮食问题成了现在人们特别关注的热点话题，老年人的饮食习惯到底什么是好的，什么是坏的呢。我们对此应该都是一头雾水，在社会发展下的今天，生活水平的大大提高，我们难免会有些饮食习惯上差异和无规律。究竟什么样的饮食习惯才是即健康又将就的呢。我们一起来看一下。
营养调查中：钙的摄入量偏低，只有小部分老年人钙的摄入量在800mg/d，或接近RDA800mg/d的标准.还有部分达到了RDA的80%，而其余绝大多数老年人，钙的摄入量都低于RDA的80%，还有少数老年人还不到50%.而且，其中的奶钙所占比例不同，大部分以植物钙为主.维生素摄入不足：尤其是核黄素的摄入量不足最为明显.在我国老年人的营养调查中，有大部分老年人群核黄素摄入量，都未达到我国老年人RDA的标准，部分人群还达不到RDA的50%.许多老年人中的硫胺素摄入也不足.视黄醇摄入量也显得不足，据统计绝大多数老年人的摄入量低于RDA，有的只达到RDA的25%.部分老年人不同程度地存在某些营养摄入不足的情况：对不同职业的老年人进行营养调查，在低收入的老人和过于偏食的老人中，蛋白质摄入量，普遍处于较低水平，老人的营养状况欠佳，部分老人中存在血红蛋白低下以及维生素缺乏症状.
膳食结构不够合理 一些老人食物的品种比较单调，有的老人长期不吃乳类食品，也很少进食豆类食品.一般老年人都不进行营养配餐，没有经常性的营养监测.有些人的餐次之间很不平衡，早餐不足，不到所需热能的30%；晚餐过量，超过或接近全日热能的50%，有的甚至以饮酒来替代食物等[5].营养是对人体健康与长寿有明显影响的因素之一.我国一些老人中由于多种原因造成膳食组成不合理，营养摄入不够平衡，从而影响健康长寿和生命质量的提高.因此，我们应从合理营养着手提高日常膳食质量，使老年人在步入老年期后仍能保持较长时间的生活自理能力，尽量缩短在生命后期需要他人照护的时间，以减轻社会压力和家庭负担.[6另一方面，也使老年人亦能参加力所能及的社会活动，为社会和家庭继续创造其生命价值，为社会再作贡献.
以上就是我们对老年人饮食问题的方案做出的解答，我们一定要有科学的有依据的饮食，相信科学的合理的配方合理的膳食才是保证我们一个人身体机能的完美生长，使之更好的在工作生活中得到应有的最大化的发挥。家有一老，如有一宝。说的不假，我们一定要有科学的饮食习惯才能让您身边的老年得到最好的照顾。