西红柿是蔬菜中比较常见的一种，也是营养价值很高的一种蔬菜，而西红柿是可以用来生吃的一种食物，同时也可以用来煮汤吃，做菜吃，也可以用来炒鸡蛋，西红柿鸡蛋就很出名，也是一种名菜，而还有很多人用西红柿来减肥，西红柿减肥的效果是很好的，但是很多人不知道，所以就不吃，那么西红柿瘦身的效果好吗?
西红柿又叫蕃茄，不论红黄都是最佳的减肥水果。这是因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。再加上西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。
西红柿几乎全由水造，食之饱肚卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但西红柿除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的西红柿减肥法是:早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
据医生介绍:西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴。
吃西红柿，时间很重要：常吃西红柿可以保持苗条的身材，但是仅仅有西红柿，效果则不会那么明显。如果能搭配其他的方法，则会起到锦上添花的效果。比如在每次运动之前喝一杯西红柿汁，不但能为身体补充能量，还能提前为身体注入瘦身成分，增强运动瘦身的效果;晚餐后的20分钟，用西红柿当做餐后的水果来食用，效果也很好，能帮助身体消化，燃烧脂肪，排出毒素，还能为身体补充水分，可谓是一举三得，好处多多。
寒性体质不宜多吃：一般来说，寒性体质的人不提倡食用西红柿，但这也不是绝对不行。只要适量适度，即使是寒性体质，也是可以正常食用的!建议寒性体质的MM们每周最多吃3个西红柿，这样不仅能避免对身体的伤害，也能有意与维生素的摄入!
西红柿是有减肥效果的，而西红柿最好是用来生吃，生吃西红柿还有美容的效果，西红柿生吃的话也可以淡化不能点，多吃西红柿还有抵抗各种疾病的效果，里面的西红柿素对男性来说效果特别的好，有提高精子这里的作用，让男性减少不育症疾病的发生，多吃西红柿还可以强身健体，想要瘦身的话就要坚持食用。