无油减肥餐，也就是说在做的时候一点动物和植物脂肪都不放。一般情况下可以做成水煮，有很好的减肥的作用，当然，在减肥的过程当中，适当的吃些无油减肥餐是有好处的，但是不能一直食用这样的无油减肥餐，因为适当的吃一些植物脂肪对身体是有好处的，也不会阻碍减肥的功效。
无油减肥餐做法
用料：芦笋8根、西兰花（有机）1/4个、土豆1个、金枪鱼罐头（矿泉水版）半盒、黑胡椒罗勒盐少量
无油版健康减肥餐的做法
1、先把西兰花切成小块用小刀切割西兰花根部就好尽量保证完整性
2、芦笋洗净切成2cm的小段
3、土豆洗净削皮切成小丁
4、把芦笋西兰花土豆一次放进沸水中
5、煮一段时间后西兰花和芦笋煮软后先捞出
6、继续煮土豆至非常软
7、将土豆放入碗中或者保鲜袋中用擀面杖碾碎成土豆泥即可
8、将所有食材放入干净的大碗或者盆里放入黑胡椒罗勒盐拌匀
9、最后将金枪鱼放入拌好的混合物里在稍微拌匀即可
减肥用什么油炒菜好
减肥期间尽量不要吃花生油，饱和脂肪酸太多，a-亚麻酸是一点都没有。其他可供选择的一般有椰子油、牛油果有、南瓜籽油、葵花籽油，核桃油、橄榄油和葡萄籽油等。
其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不是完全的脂肪，还含有一部分的蛋白质和碳水。热量最低的可谓是牛油果油。还有，椰子油可谓是大自然的珍宝，盛產于南亚熱帶地方，原居民每天食用，从沒有肥胖、糖尿病、高胆固醇问题，炒菜使用椰子油可以加速代谢。
减肥期间不能吃油吗
并不是。
食用油不仅可以吃，而且必须要吃。我们身体所必须的维生素中，A族、D族、E族、K族维生素都是脂溶性的，如果饮食中不包含油那么这些维生素就很难被身体吸收利用，长期下去会对健康造成严重影响。
油脂的热量很高，在减肥时要减少摄入，但不是完全的不能摄入。适当的摄入油脂是必要的，因为油脂可以增加肠道的润滑度，有利于排便，否则很可能会便秘。
减肥期间你需要做的是远离高热量饮食（油炸食品、甜食、碳酸饮料、膨化食品、猪肉等）。日常饮食中，不是不能吃油，只需注意烹饪过程中食用油的量不要过多即可，不要太过于担忧了。