糖尿病是一种慢性病，很多糖尿病的患者一开始都没有什么症状，等到发现身体出现了乏力和消瘦才去医院检查，一检查发现是糖尿病又非常的害怕，其实糖尿病只要我们控制得好是不用害怕的，虽然糖尿病容易出现并发症，但是我们只要控制好饮食是可以改善症状的。
糖尿病人能吃莲藕吗?莲藕我们也叫做是藕。莲藕的营养价值非常的高，我们常吃莲藕对于糖尿病是非常有好处的，因为莲藕里面含有丰富的维生素C以及膳食纤维。
莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)，钙、磷含量也较高(钙为89毫克，磷285毫克)。
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
上文我们介绍了糖尿病这种疾病我们大可不必害怕，我们只要控制好糖尿病就不会害怕并发症的出现，想要控制糖尿病必须注意自己的饮食，莲藕对于糖尿病是非常有好处的，因为莲藕里面含有丰富的维生素C以及膳食纤维。