绿豆和紅豆是能够放到一起煮，那样味儿便会越来越更为好一些，最重要的便是能够具有补血补气，清热去火的作用，尤其是在夏季的情况下还能够做到消暑的功效，可是在熬煮的情况下一定要留意不必煮太长期，不然便会促使绿豆和紅豆之中的营养元素外流掉，进而便会促使营养成分越来越不那麼丰富多彩，大约只需要煮二三十分鐘就可以煮开。
紅豆和绿豆能够一起煮。由于他们带有的成份相近，都带有木薯淀粉、膳食纤维素，因此沒有相冲功效，能够另外服用。赤小豆关键起补血补气、清热解毒、有利排尿功效。绿豆主要是清热解毒、消暑功效。二者能够放到一起煮，可是在煮的情况下一定要把赤小豆先侵泡大半天。因为它块头大，跟绿豆一起煮，不可以另外煮开，绿豆熟透之后，紅豆还不可以服用。如果是赤小豆煮开的状况下，绿豆的营养元素早已煮遗失了。因此在煮以前要将赤小豆提早侵泡，随后再和绿豆一起煮。
一、服用忌宜
绿豆不宜炒锅煮。绿豆中带有原素单宁酸，在高溫标准下遇铁会转化成灰黑色的单宁酸铁，喝过之后会对身体危害。
绿豆性寒性，素体阳虚、脾胃虚弱、泄泻者慎食，一般不适合冬天服用。
吃药，非常是服温补品时不适合服用绿豆，以防减少药力。
绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。
适合寒湿气温或中暑时，有心烦闷乱、喉干口干病症者服用。
适合身患疮疖痈疮、丹毒等热毒引发的皮肤感染者服用。
适合高血压、水肿、红眼病病人服用。
1、绿豆中的一些成份立即有抑菌作用。根据抗菌实验确认，绿豆衣萃取液对葡萄球菌有抑制效果。依据相关科学研究，绿豆含有的单宁酸能凝结微生物菌种原生质，可造成抑菌特异性。绿豆中的黄酮类化合物、多糖类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也是有一定水平的抗菌抗病毒治疗功效。
2、根据提升免疫功能间接性充分发挥抑菌功效。绿豆所带有的诸多生物活性物质如香豆素、黄酮、植物甾醇、皂甙等能够提高机体免疫功能，提升组织细胞的总数或吞食作用。有试验用补体过敏反应酵母菌凝血四项法检验绿豆对一切正常及环磷酰胺引发免疫功能不高小白鼠的血细胞免疫力黏附作用的影响，结果显示绿豆能够抑止环磷酰胺引起的小白鼠红细胞功能不高的功效。
二、降低血脂
有些人用70%的绿豆粉或出芽绿豆粉混于精饲料中喂兔，結果发觉对试验性高脂血症兔血糖（总胆固醇及β-蛋白）的上升有防止及医治功效，从而显著缓解冠脉变病，有些人将绿豆水醇提取液拌入精饲料饲养小动物，持续7天，确认对一切正常小白鼠（生药100g/kg·d-1）和一切正常大白鼠（生药16g/kg·d-1）血细胞胆固醇有显著降低功效。进一步研究发现，绿豆中带有的植物甾醇构造与胆固醇类似，植物甾醇与胆固醇市场竞争酯化反应酶，使之不可以酯化反应而降低肠胃对胆固醇的消化吸收、并可根据推动胆固醇异化理论和/或在肝脏内阻拦胆固醇的微生物生成等方式使血细胞胆固醇成分减少。此外，大豆球蛋白被试验确认有减少血细胞胆固醇的功效，绿豆的血蛋白是不是有一样的功效非常值得讨论。