酒烧鸡蛋的功效

酒烧鸡蛋具有一定的保健身体的作用，尤其在治疗胃寒方面的效果是不错的，另外它还有很好的发汗解表，治疗感冒的效果，对于风寒感冒引起的发热现象，能够达到很好的治疗功效，酒烧鸡蛋的做法也比较简单，要准备度数高一点的白酒，然后把蛋清旅途，把蛋黄放到玻璃杯当中来进行制作。

白酒烧鸡蛋的功效

一、白酒烧鸡蛋治胃寒：中医认为白酒烧鸡蛋的功效和作用是暖胃，舒经活血，因此可以辅助治疗胃寒。

制作的时候首先需要准备好高度白酒1两，然后倒在碗内打入1个鸡蛋，把酒点燃，等到酒烧干了之后其中的鸡蛋也熟了。

胃寒的人可以选择在每天早晨空胃吃。一般来说轻度胃寒的患者只要吃一、二次可以痊愈。需要注意的是鸡蛋当中不要加入任何调料。

二、白酒烧鸡蛋还有发汗解表、治感冒的功效。

主要由以下几种做法。

1、鸡蛋酒：准备一个鸡蛋，先把蛋清过滤出蛋黄，把蛋黄装入不怕高温的玻璃杯里，再加些酒精度大概在20度左右的酒内，最后放入锅内隔水加热或者烤箱内加热就做好了。

2、首先需要将酒适量倒进锅里煮，需要注意打开锅盖、蒸发掉酒精后在其中打入1个鸡蛋，1匙白糖，搅拌均匀后兑入适量开水饮用。

食用之后患者需要及时盖被子卧床休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等感冒的症状就可有效减轻、消失。

3、首先准备好蛋、酒、砂糖、姜汁适。制作的时候把酒温热然后加入一个打散的蛋、砂糖、姜汁，拌匀之后即可食用。需要注意的就是不必把蛋酒沸腾，只要去除蛋腥味就可以了。

鸡蛋当中富含大量的蛋白质和营养物质，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，而白酒其中也含有营养元素，将白酒烧鸡蛋可以治疗和预防一些身体疾病，可以有效治疗胃寒等。