胆囊炎可以吃螃蟹吗

答案是否定的，胆囊炎患者不可以吃螃蟹，这是因为胆囊的主要作用就是储存浓缩排泄胆汁，从而促使脂肪和胆固醇的消化和吸收。而胆囊发生炎症，胆囊浓缩储存、排泄胆汁的功能大大受限，这样很大程度上影响脂肪和胆固醇的消化和吸收。而螃蟹的蟹黄粒含有丰富的胆固醇，属于高胆固醇食物。如果胆囊炎患者吃了螃蟹可以诱发胆囊炎急性发作，导致胆绞痛。并且螃蟹属于性凉的食物，它可以诱使胃十二指肠分泌缩胆囊素，诱使胆囊、胆管括约肌收缩痉挛，从而进一步影响胆汁的分泌，甚至可以引起剧烈的胆绞痛。