最佳答案
大家都掌握，银耳对身体的身体健康十分有益，尤其是很多女性经常会用银耳熬水喝，重要银耳中含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效，还能养生食疗身体，是很好的养生健康佳品。但是煮银耳前需要泡一下才能够让银耳更强的煮烂煮透，可是银耳泡多久合适，泡一夜可以吗?
1银耳用冷小泡3-4小时最好。
干银耳不煮茶没法熬成好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸潮膨涨，吸潮膨涨后的银耳可以降低烹煮时间，让银耳中的纤维细胞更很容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更强!
2银耳可以泡一晚上，但最好无须泡一个晚上。
现如今很多人会马上将银耳泡一个晚上，接着第二天早上再煮，那般虽然比较方便快捷，但是银耳的营养丰富，泡一晚上很容易滋生病原菌，对人体导致不太好的影响，而且泡一晚上也会使银耳的营养元素降低。
3银耳泡的时间长了不论是营养元素还是服食口感经常出现一定的偏差，而且长期性浸泡银耳，可能还会继续再次导致亚硝酸盐，这类化合物对人体是伤害的，因而银耳长期性浸泡后，还是无须再度吃了，无须因为舍不得丢弃，而危害本身的身体。
4银耳煮茶最好是选择冷水。
虽然沸水能快速的将银耳泡发，但是银耳的微量元素比较丰富，用沸水浸泡会使银耳中的微量元素危害一部分，降低银耳的功效作用，因而银耳最好用冷小泡，虽然时间能生一点，但是营养元素不易流失很多。