天麻是一种可以服用的名贵药材，天麻还被称作离母、赤箭、神草、明天麻定风草等，是一种多年生长的绿色植物，天麻能够医治头晕目眩、四肢麻木、小儿惊风等症。天麻能够和许多的食物营养在一起服用的情况下，有很多的作法，例如天麻蒸鸡蛋、天麻淮山药炖乳鸽、天麻肉片汤、天麻煲剁椒鱼头这些。天麻煲剁椒鱼头是把天麻和剁椒鱼头放到一起烹制，制做出去的菜式拥有剁椒鱼头想美味，也有非常高的饮食疗法作用，如今便说说孕妇能不能吃天麻煲剁椒鱼头。
孕妇能不能吃天麻煲剁椒鱼头
1.针对天麻炖鱼头，针对孕妇而言不是适合服用的，这关键是由于在其中的天麻成份，天麻虽然是一种功效与作用非常高的食物，用它配搭剁椒鱼头烹制出去的特色美食既营养成分又美味，可是由于天麻具备平肝潜阳、袪风止疼、镇惊安神助眠、益气活血的作用，非常容易造成孕妇小产。因此针对孕妈妈们而言，最好是还是不必服用天麻炖鱼头的好。
2.但是剁椒鱼头针对孕妈妈们而言但是好东西，营养学家强调剁椒鱼头是高蛋白食物、低热量和高维他命的食品，剁椒鱼头中带有与人脑作用生长发育相关的营养元素。如大豆卵磷脂，可提高人的记忆、逻辑思维与逻辑思维能力。剁椒鱼头中的OHA，是一种不饱和脂肪，即别名的“脑黄金”，具备较强的推动大脑神经、中枢神经生长发育的功效。非常是胖头鱼的头部脑组织成分高，可益脑益智类，提高记忆力，对胎宝宝脑部发育有利。不难看出，孕妇是可以吃剁椒鱼头的。因而，孕妇要想喝鱼头汤，尽可能不必放天麻。
天麻煲剁椒鱼头食物的挑选
1.天麻的购买
天麻分成一级、二级、三级、四级，在获得生产加工时，农户会按块头尺寸、薄厚、整齐度等开展归类。一类为成色、药力出众，别的级别先后下降。新鲜的天麻块茎形状各异，普遍纺锤形、长条状，颜色品绿，表层有圈纹。一端会凸起一个淡褐色尖口，别名“鹦哥嘴”，另一端则有一个环形“肚脐”。有时候，它和马铃薯挺像，许多人用马铃薯滥竽充数售卖给顾客。一般来说，天麻外形以圆圆胖胖为极好。
2.剁椒鱼头的购买
根据内脏看来剁椒鱼头的优劣。新鲜的内脏盖闭紧，内脏颜色鲜红色，有的还带血，无黏液和废弃物，无臭味。内脏浅红或灰红，鱼已不新鲜。如内脏灰白色或发黑，附带深厚黏液与污渍，并有异味，表明鱼已腐败问题霉变。鱼眼也是辨别剁椒鱼头优劣的标准之一，新鲜的鱼眼光滑光亮，略呈凸状，极致无遮住。不新鲜的鱼眼暗淡无光，乃至还蒙上一层粘稠厚膜或污渍物，使目光模模糊糊，并呈凹状。腐败问题霉变的目光裂开挪动。