小孩由于脾胃功能尚未完善,因此很容易出现脾胃问题,如:脾胃虚弱、脾胃运化不良等等。小孩如果出现脾胃不好的情况,对于孩子的生长发育有一定的影响。其实孩子脾胃比较虚弱可以通过一些食疗的方法来进行调养。
一:小米香菇粥1:材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。做法:小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
二:南瓜小米粥1:材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。做法:南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
三:山药莲子粥1:材料:山药50克左右,莲子20~30克。做法:每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
四:土豆粥1:材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
五:小米山药粥1:材料:鲜山药,小米,白糖。做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
六:五谷粥1:材料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。做法:将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。功效:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
七:红豆粥1:材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。做法:将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。八:脾胃虚的小儿特别容易感冒,表现为面色萎黄,鼻梁有“青筋”,身体瘦小,食欲减退,睡眠不安,常有腹泻。食疗方法对于宝宝脾胃有好处。