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胆囊结石的患者能够喝豆浆。豆浆是一种高蛋白食物，含有丰富的磷脂、维生素B族、烟酸以及矿物质，尤其钙含量较高。我国中医认为，豆浆具有滋阴润燥、调和阴阳、消热防暑、生津解渴、驱寒暖胃、滋养进补的功效。目前研究认为，胆囊结石主要是由于胆汁内，胆固醇和胆汁酸磷脂比例失调所造成的，豆浆本身并不含有胆固醇，而且豆浆内含有的磷脂，还可以降低胆汁内胆固醇的浓度。不过，对于胃肠功能不良、肾病患者、痛风患者，还是应当尽量避免饮用豆浆，否则会引起症状的加重。如果胆囊结石造成急性胆囊炎，此时也应当避免饮用豆浆，以免造成恶心、呕吐以及腹泻的症状。