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田艾籺（读音hé） ——是湛江小吃的代表之一，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受人们的喜爱，可称得上是湛江的小点之王。
“二月二”做田艾籺这是古老的习俗，用来拜神、祭祀之用，祈祷来年风调雨顺。民间认为田艾棉可以清除体内尘埃和消腻化积，所以在开春时节纷纷采集此刻全盛生长的田艾来做籺。田艾作为野草只有十几厘米高，叶子粉绿色，枝间长满灰白绒毛，毛绒绒的在田间随风晃动，甚是可爱。如采集多了，可以经过晒、搓、煮、晾等过程，把梗挑出来，剩下的做成灰绿色像棉花一样的田艾棉，密封储存起来随时用，据说时间越长越好，老人说这是“老宝”。过年时候一般人都会亲手做米乙， 探亲时也会带上一些米乙。
湛江梁阿婆利用自己掌握的一门手艺，做了一种在农村过年时很受欢迎的特色食品，名叫米乙，并沿街叫卖。由于手艺好且用料足，因而受到众多街坊欢迎，也渐渐在湛江打响了名号。这就是“阿婆田艾籺”的由来。一种简单的地方小食，却又是及受地方性欢迎的特色食品，这是对传统饮食发掘和传承具有明显地方特色的优质传统糕点。
阿婆田艾籺近年已打出品牌，闯出销路，飘香省内外，美名传四方。登上名筵酒席及过年赠礼佳品。其销售范围广，当年在街头只销售田艾米乙这单一食品，但到今天已经形成了田艾米乙、田艾糕、鸡矢藤糕、蛤蒌粽等系列化特色小吃。