1.首先要选择一块适合种大白菜的田地。不要重茬，沙质土地最佳，然后在准备肥料，氮肥，磷肥，钾肥，和发酵好的有机肥。把肥料均匀的撒在田地里，进行翻耕。
2.经过深耕细作过后，准备播种，在播种前把种子放到40度左右的温水里，泡15分钟。然后把水倒掉，在用清水泡上9个小时。把水过滤干净，再把种子放到阴凉处晾干。准备播种，播种时，把种子均匀的撒在土壤上，用细土覆盖好，厚度1cm即可。
3.大白菜播种以后。4天就能出苗，等到白菜的叶片长到三片真叶时，要进行一次间苗，到了六片真叶时进行第二次间苗，到了8片真叶时就可以定苗。定苗不要太早，如果太早了，受到病虫害的伤害会断苗。
4.大白菜定植以后，要注意病虫害，立枯病，霜霉病，蚜虫，菜青虫等等。这时我们要采用防止病虫害的农药，给白菜定期喷洒。以免白菜受到病虫害的侵害。
5.田地的土壤要保持湿润，如果天旱，要及时浇水。浇水的时间一定要选在早上凉快的时候，千万不要中午进行，高温下进行浇水，白菜会受到高温的伤害。浇水过后，等土壤不黏时，在把白菜地里的杂草清理干净。然后就等着白菜收获了。
一、秋
1、种植时间
以立秋为节点，前后3-5天内种植大白菜。在气温偏高的时候，可以推后几天种植。
2、整地施肥
白菜不能重茬种植，在播种前，需施入腐熟的农家肥作为底肥，再深耕耙平。
3、种植密度
采取平地种植的方式，1畦内可种植2行大白菜，行距约70厘米，株距约60厘米。
4、田间管理
（1）白菜出土后，勤浇小水，保持温度和湿度。
（2）白菜长出5、6片叶子时，可进行间苗定植的工作，留下粗壮的菜苗，间掉其它弱苗。
（3）为了防止间苗后根系受到外力摇动而萎蔫，应及时进行浇水，同时配合追肥，来补充白菜苗生长所需的养分，在大白菜的生长后期，要对大白菜进行捆扎。
5、采收
白菜收获后要先在太阳下晾晒，等最外层白菜叶子有些蔫的时候，便可以进行窖藏。
二、白菜籽播种后几天能发芽
1、发芽时间
在环境适宜的情况下，白菜籽播种后一般3-4天可以发芽。
2、播种深度
（1）白菜种子一般埋在土壤1厘米深的地方。
（2）白菜种子小，埋的过深时可能会使种子发芽失败。
3、白菜籽的保质期
（1）储存寿命在3-4年左右，4年以上的白菜籽发芽率会明显降低。
（2）新种子表面较为光滑，陈旧的种子表面会显得发暗，用指甲将种子压破后，新种子会变成饼，不会碎，陈种子容易碎，且种皮容易脱落。
种植白菜时，可以将疏松透气的土壤翻整一遍，提高土壤的排水性，然后将籽粒饱满、没有发霉变质的种子撒入其中，并使用细土覆盖，播种后可以向土面喷洒一次水分，让白菜种子吸足水分，尽快的发芽生长。