最佳答案
用料:生大肠300克、青椒2个、葱1棵、姜小块、油适量、酱油适量、盐适量
做法
1、清洗生大熟:用盐和醋混合、用手来回使劲搓一搓、然后把大肠拿起来、用手顺着往下把黏液挤出来、用清水清洗几遍、最后焯水、过冷水清洗干净就行,沥干水,切小块。
2、青椒去籽、清洗干净、切段
3、清洗干净、葱切葱花、姜去皮切粗丝
4、热锅放油、放姜葱爆香
5、放大肠、爆炒片刻
6、放青椒、炒至断生
7、 放盐、酱油、炒匀即可
用料:生大肠300克、青椒2个、葱1棵、姜小块、油适量、酱油适量、盐适量
做法
1、清洗生大熟:用盐和醋混合、用手来回使劲搓一搓、然后把大肠拿起来、用手顺着往下把黏液挤出来、用清水清洗几遍、最后焯水、过冷水清洗干净就行,沥干水,切小块。
2、青椒去籽、清洗干净、切段
3、清洗干净、葱切葱花、姜去皮切粗丝
4、热锅放油、放姜葱爆香
5、放大肠、爆炒片刻
6、放青椒、炒至断生
7、 放盐、酱油、炒匀即可