最佳答案
主料:牛里脊500克、香茅30克、红辣椒2根、番姜5克、鱼露调料:盐、胡椒粉、料酒、生抽做法:
1、牛里脊切成片,用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
2、锅放色拉油,大火烧至四成热,改小火将牛肉放入滑油,牛肉从红色变成褐色时捞出
3、煸炒香茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒,加料酒、鱼露、生抽,调味即可
主料:牛里脊500克、香茅30克、红辣椒2根、番姜5克、鱼露调料:盐、胡椒粉、料酒、生抽做法:
1、牛里脊切成片,用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
2、锅放色拉油,大火烧至四成热,改小火将牛肉放入滑油,牛肉从红色变成褐色时捞出
3、煸炒香茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒,加料酒、鱼露、生抽,调味即可