高压锅蹄子多长时间美食

高压锅压牛蹄子多长时间能炖熟

提问者:用户XZMA 发布时间: 2024-10-31 06:37:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、压牛蹄筋之前首先要用冷水将蹄筋焯一边,里边放入姜片和料酒去腥,然后用高压锅压牛肉和牛筋一般时间在20-25分钟即可全部压好,口感也不硬很容易嚼烂。

2、但是时间不能过长,时间太长的话会影响牛蹄筋的口感。牛蹄筋在高压锅里上汽之后就要改中火,关火后等到锅里完全放凉了再打开,这样保留了锅气,是水分充分浸入牛蹄筋中。

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