最佳答案
1、食材：地瓜1个、白糖适量。
2、地瓜洗净削皮，切滚刀块。
3、锅中烧水，待水烧开捞出。
4、把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。
5、锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。
6、锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。
7、然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。
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可以的，先将地瓜切成滚刀块上锅蒸到六七成熟，取出凉凉再让每块地瓜裹上淀粉，锅烧热之后，加入花生油，中火，把油烧至5成热的时候，倒入切好的地瓜，转中小火；直到炸出金黄色熟透捞出。接下来就是空锅里放白糖，使之融合熬成浅红色为止，糖汁舀起来能成。
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