最佳答案
可以食用。
清道夫是外骨骼鱼，骨头比肉多，营养价值不高。
属于甲鲇科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，原产于南美洲各地的河流中。几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里最好的清道夫。清道夫鱼成年后食量巨大，除吃青苔等藻类之外，还经常以其他鱼类的鱼卵为食，一天能吃掉3000至5000粒鱼卵，也能大量吞食鱼苗。而且，由于是外来物种，如今在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。
【烹饪方法】
清道夫开膛，剥去外骨骼，去除内脏，冲洗干净，切成5厘米左右的大块，加少许料酒和胡椒粉腌制15分钟。
锅里放油，加姜片、葱段煸炒出香味，将腌制好的鱼块放入煎至微黄。
加料酒，酱油，盐，白糖翻炒均匀，加适量清水，大火烧开，转小火焖10分钟，大火收汁，撒上少许葱花，即可食用。
【注意】因为清道夫不是适合食用的鱼种，目前市场上并没有出售供食用的清道夫，如果是家养的清道夫因病死亡，建议不要食用