最佳答案
食材:莲菜、瘦肉馅儿、大葱、生姜、鸡蛋、面粉、淀粉
做法:莲菜削皮洗净切丝剁碎。大葱切末。生姜拍碎剁蓉。
剁好的莲菜放入盆中,倒入瘦肉馅儿、大葱末、姜蓉,加适量精盐、五香粉,打入鸡蛋,加适量面粉、淀粉、清水,用筷子快速搅拌,搅拌均匀后静置十分钟。
锅中加入菜籽油,油温七八成热时,用勺子挖出莲菜馅儿,团成丸子后依次丢入锅中,炸至焦黄时捞出,沥一下油即成。
食材:莲菜、瘦肉馅儿、大葱、生姜、鸡蛋、面粉、淀粉
做法:莲菜削皮洗净切丝剁碎。大葱切末。生姜拍碎剁蓉。
剁好的莲菜放入盆中,倒入瘦肉馅儿、大葱末、姜蓉,加适量精盐、五香粉,打入鸡蛋,加适量面粉、淀粉、清水,用筷子快速搅拌,搅拌均匀后静置十分钟。
锅中加入菜籽油,油温七八成热时,用勺子挖出莲菜馅儿,团成丸子后依次丢入锅中,炸至焦黄时捞出,沥一下油即成。