最佳答案
主料
蒜苔400g
鸡胸肉200g
辅料
干红辣椒3个
蒜瓣2个
葱1颗
老抽适量
料酒适量
十三香适量
花椒几粒
蒜苔炒鸡肉的做法步骤
1.准备好主要食材，蒜苔，鸡胸肉，蒜瓣，干红辣椒，葱
2.把鸡胸肉切片放入碗中，放入料酒、老抽、十三香及几粒花椒腌15分钟
3.把蒜苔切段，葱、蒜瓣及干红辣椒都切一下
4.开火，锅中倒入适量花生油，待游八成热，把腌制好的肉放入锅中翻炒
5.待肉炒的差不多后，放入葱蒜干红辣椒，再放入蒜苔开始翻炒。(腌的时候老抽放的有点多，所以比较黑，可以少放点颜色更好看)
6.可加入适量水，翻炒几分钟，也可根据自己口味放入别的调料
7.蒜苔出锅
8.配上米饭美美哒，完成！