最佳答案
做法步骤:
1.准备配料，适量肉馅、1根二荆条辣椒、1根小米辣、1颗蒜、1段大葱葱白，配料切末备用（不喜欢吃辣可不放辣椒哦）。
2.锅里起油，油热下肉末翻炒至变色，加入辣椒末、蒜末、葱白末翻炒出香味后，开始调料，加入适量盐、老抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀出锅备用。
3.糯米粉适量，少量多次加入温水搅拌成絮状物，再揉至光滑。
4.揪一小块糯米团子，包入提前炒好的肉末，压成饼状，下锅小火慢煎。
5.煎至糯米肉饼鼓起，并且两面金黄后即可出锅。
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可以。1、这个蒸米粉和肉拌匀，加入花椒面和盐拌匀就可以装进坛子里密封好，不让空气进入坛内，吃的时候取出来蒸熟就可以食用。2、用放某它的调料，酸酸的肉味道很下饭，我们叫这种肉为酸渣肉，在农村杀了年猪用猪底板肉和不成块的肉来做一坛，用米。
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