家常
海参的做法如下：一、海参粥材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：1、桂圆肉洗净，冰糖打碎。2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水胡悄，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后。
家常海参：原料：发好的海参400克，肥瘦猪肉100克，芹菜心50克，青蒜50克，酱油40克，豆瓣酱30克，白糖5克，味精2克，料酒10克，高汤250克，葱15克，姜10克，坦悔胡椒面3克，湿淀粉40克，花生油50克，大葱油50克。制作：海参。
海参的吃法如下：1、葱烧海参。首先就是需悄首要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行枯运凯炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。2、海。
海参的家常做法有哪些？怎样发制？家常海参的原料：水发海参750克、肥瘦猪肉200克、绍酒10克洞亏巧、酱油5克、味精1克、白糖5克、胡椒粉0．5克、蒜泥1克、葱20克、生姜20克、水淀粉15克、肉汤300克、泡辣椒粒2克四川豆瓣酱60克精制。
烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷祥并雹子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状谨帆。
做法一：1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹橘大鳃，治净。2、治净的青绝伍胡蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳。。
用料蚕豆250克，榨菜1包100克，葱姜蒜少许，盐5克，鸡精5克，料酒10克，干辣椒1个，生抽10克，步骤 11、将蚕豆由中间地方割一刀，为了方便入味。步骤 22、把辅料也准备好改刀备用;步骤 33、改刀后。
1.茄子大半个去皮。2.切成滚刀块，撒上一点盐杀一下水。3.1勺面粉，1勺生粉，一点盐，花椒粉，适量水调成稠面糊。4.杀过水的茄子拌上适量面粉。5.锅内适量油烧四五成热，茄丁放入炸制。6.炸制金黄捞出控油备用。7.西红柿切丁，黑。
材料：杏鲍菇，牛胸肉，青尖椒2个，姜5片，蒜1瓣，生抽，盐，料酒2勺，自制牛肉酱2勺制作步骤：1、牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。2、杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好，放覆盖锅底的油，大火烧热。
材料羊肉：300g； 土豆：1个；大葱：3段； 姜：3片；干辣椒：1个； 桂皮：2小片；蒜瓣：3瓣； 花椒：10粒；香叶：1片； 冰糖：1小块。高汤：一碗； 料酒：3汤勺；酱油：3汤勺； 盐：6g步骤1、羊肉切块，冲洗干净，土豆削皮。
1、食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。2、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。3、热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。4、芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，。
食材清单龙虾仁 适量、 青椒 两根 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 葱花 适量 、 蒜瓣 适量 、 鸡蛋 3-4个烹饪步骤1.冷冻龙虾仁要用热水化开后，再去做其他的。葱花，蒜瓣，青椒切丁待用。2.鸡蛋用蛋打器搅拌加点盐均匀待用。。
1.以蒜苔300克，黄花菜50克为例2.将黄花菜焯水30秒捞出放凉备用。蒜苔切3厘米段备用。猪肉丝50克用生抽淀粉抓拌均匀。3.锅中放油烧热，葱姜末爆锅，下肉丝翻炒20秒下入蒜苔翻炒，加盐5克，老抽6克，耗油8克，翻炒5分钟至蒜苔断生。
材料：胡萝卜1根、干黄花菜1小把、青椒2个、食用油适量、盐少许、葱花少许制作方法：1、干黄花菜用清水冲洗干净后用温水浸泡10分钟左右，泡发好之后捞出沥干水分切成5cm左右长的段；2、胡萝卜和青椒分别清洗干净后切丝；3、煤气灶。
准备的材料：黄花菜1斤，红椒半个，葱，食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，白糖2克，水淀粉，芝麻油。步骤1：将黄花菜的内芯抽出，放入水盆中备用，红椒去瓤切成条，葱切成葱花。2.起锅烧水，烧开后放入黄花菜，加入一勺食盐，焯水2分钟后捞出控水。。
主料：赤甲红500克，辅料：大葱150克，姜25克，调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克做法1.把赤甲红腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去。
材料：柿子2个，麦芽糖适量，柠檬半个，糖少许做法：(1)将柿子去皮，放入锅中用勺子捣烂，并用小火慢慢地煮，边煮边用勺子转动搅拌，以免煮焦了;(2)煮沸后，就加入适量的麦芽糖，挤适量的柠檬汁，再次搅拌煮沸;(3)再次煮沸后，加入少许的糖。
食材主料毛豆350g辅料青椒3个，肉丝100g步骤1.三个青椒。2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。3.新鲜的带壳毛豆。4.剥好一碗毛豆子。5.准备好的肉丝，加入适量料酒。6.毛豆子冷油下锅。7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。8.。
用料主料雪花粉400克玉米面200克辅料白糖1小勺酵母(干)5克开水适量温水适量混合面发糕的做法1.首先用开水烫玉米面，然后倒入雪花粉混合在一起，放入白糖.酵母30度低温水，用手揉搓成均匀的面团。2.加盖醒。
海燕鱼 750克 、 豆腐 1块 、 宽粉条 适量 、 木耳 适量 、 葱姜蒜 适量 、 大料 适量 、 枸杞 少许 、 香菜 少许 、 猪油 2匙 、 蒜蓉辣酱 2匙 、 盐 适量 、 糖 3匙 、 陈醋 4匙 、 酱油 2匙 、 料酒。
1、主料：500g燕鱼、500g萝卜。配料：适量油、适量盐、适量粉条、适量姜、2、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。3、把燕鱼肚子割开，用水洗净。4、萝卜切成条，葱，姜，蒜，切碎。5、锅里加适量的油。6、油烧热了，放进葱花酱。
主料鲚鱼(小)500克辅料鸡蛋1个料酒适量精盐少许十三香少许步骤1将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香，少许盐腌制30分钟步骤2鸡蛋打散步骤3将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液步骤4热锅凉油放入刀鱼段煎步骤5煎至两面金黄。
油菜适量，木耳适量，牛肉适量，姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量葱适量1油菜洗干净切段，木耳开水泡法去掉杂质洗干净，牛肉切丝加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓匀2.锅里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蚝油盐翻炒最后加入葱。
用料虾 约20只 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1克 蒜 1个 洋葱 半个 玉米油 10克做法步骤步骤 1大虾洗理干净，蒜头剁碎，洋葱切丁步骤 2热锅冷油放入大虾中火翻炒变色后盛出步骤 3锅内加入玉米油，倒入洋葱蒜米小火炒出香。
食材用料猪瘦肉 200克，东北酸萝卜 2根，小米辣 5根（不喜欢太辣可以不加），青椒 2个，盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉 适量，姜蒜 适量做法步骤：步骤 1肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己。
食材：老豆腐辅料：八角调料：生抽、老抽、蜂蜜、芝麻香油【卤汁豆干】—— 咸香回甜1.下面开始准备食材首先，我们准备一块老豆腐，切成一厘米左右的豆腐片备用。2.下面把豆腐炸一下锅内烧油，油温五成热时，把豆腐片依次放入锅中，用中火。
配料：北豆腐1块、花生(麻辣)半碗、葱适量、橄榄油适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2茶匙、食盐1/4茶匙、水淀粉少许烹饪步骤：1.北豆腐切块，所有调味料放到一起混合均匀2.豆腐下到锅里过油炒熟盛出3.锅里。
爆炒蛙是一道非常受欢迎的家常菜肴，下面是一种简单易行的爆炒蛙的做法：所需食材：1. 新鲜的蛙腿肉 500 克2. 大葱 适量3. 姜片 适量4. 蒜末 适量5. 辣椒 适量6. 料酒 适量7. 生抽 适量8. 盐 适量9。
材料牛肉，芹菜一小把做法步骤1：牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。步骤2：锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。步骤3：加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出。
用料：芹菜一根，青椒少许，牛肉适量，淀粉一勺，盐一撮，鸡精一撮，葱姜蒜适量做法：芹菜青椒切段备用牛肉切条，一勺淀粉，一勺味极鲜，少许盐鸡精，腌制10分钟备用牛肉炒熟备用葱姜蒜切好备用热油，下葱姜蒜，炒香下芹菜青椒煸炒，全程大。
准备材料：南瓜200克、大米1碗、小米半碗、水适量。1、将南瓜去皮去瓤去籽后，洗干净切成小丁，大米和小米混合后淘洗干净。2、将大米、小米和南瓜丁放入电饭煲内胆，然后倒入适量的清水。3、把内胆放入电饭煲中。4、盖上盖子，接通电。
材料：泥鳅半斤，芹菜一根，蒜瓣1个，姜1块，干辣椒2两芹菜炒泥鳅的家常做法步骤：步骤1先将买回来的泥鳅在水盆里养养清洗干净后沥出水分步骤2干凉锅倒入泥鳅盖上锅盖大火步骤3待泥鳅不动后转小火加入适量油慢煎步骤4待两。
食材清单普通面粉（油皮） 115克 、 菜籽油（油皮） 10克 、 开水（油皮） 55克 、 盐（油皮） 1克 、 冷水（油皮） 10克 、 普通面粉（油酥) 25克 、 菜籽油（油酥） 25克 、 花椒粉 适量 、 白芝麻 适量做法步。
1/7 锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后2/7 转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用3/7 卷心菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用4/7 蒜切。
12分钟左右。一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且也更容易煮熟。
所需食材：牛肉丸子1碗，香菜2根，葱半根，姜1小块，干辣椒2根，八角1颗，花椒十几颗。1、丸子从冰箱中拿出来放入碗中，解冻一会，大葱切段，姜切片，干辣椒掰开，香菜洗净切段备用。2、炒锅中加入少许油，油温6成热加入十几颗花椒，1颗八角，少。
牛肉 800克调料大葱 15克 姜 15克 料酒 15克 酱油 20克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 6克 冰糖 3克 淀粉(豌豆) 2克 植物油 40克 香油 3克 各适量食物做法1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适。
1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好2、起锅，倒入食用油3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒4、猪肉炒至变白，盛出备用5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒豆角炒肉6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒7。
材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙。蛙菜炒粉丝的家常做法:1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切。
主料：大枣8到10颗、熟花生米20粒；辅料：白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺；配料：五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量；备好原料，用筷子将大枣核挑出；将花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1到2粒花生米；蛋清加面。
主料茼蒿1把猪肉1块辅料色拉油适量蒜末适量料酒适量十三香适量盐适量鸡精适量做法:1.准备材料。2.茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末。3.起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒。4.放茼蒿，翻炒均匀。5.加料酒、十三香、盐、鸡精。
蚕茧是高蛋白营养价值非常高。用油炸也非常好吃。分一下几部操作：1、把蚕茧清洗干净控干水分 。2、锅里倒油，把油烧制五层热时用一个勺子 在油锅里烫一下，再盛出大半勺油 将蚕茧放几个在油勺里，再慢慢用小火炸，等蚕茧熟了就行了。如果直接放。
食材清单牛肉沫 100g 、 鸡蛋 2个 、 香菇 2朵 、 豆腐皮 半张 、 葱 10g 、 姜沫 2g 、 豆瓣酱 2.5勺 、 甜面酱 50g 、 糖 5克 、 黄瓜 半根 、 盐 1克 、 料酒 1勺约一瓶盖即可烹饪步骤1/1。
原料:韭菜200克,彩椒60克,瑶柱80克,姜片少许调料:料酒10毫升,盐2克,鸡粉2克,食用油适量做法1洗净的韭菜切成段;洗好的彩椒切条,装入盘中,备用。2热锅注油并烧热,放入姜片,倒入洗好的干贝,用大火翻炒出香味。3淋入料酒,。
用料酸菜 200g青线椒 2个小米椒 2个蒜头（切末） 1瓣黄金蛋 2个做法步骤步骤 1蒜，辣椒切碎，黄金蛋打散。步骤 2锅里中小火先不放油把酸菜水份炒一下。步骤 3把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的黄金蛋。
材料：青线椒5个，鸡蛋2只，酱油适量，醋少许，盐少许，做法1.青线椒洗净去蒂切滚刀，用水淘去籽。2.锅内放油烧热转小火将鸡蛋打入，待蛋白定型后转中火煎黄，再翻面煎成两面黄。因为要炒可以煎得老一点。3.煎好的鸡蛋。4.锅内煎蛋的余油。
步骤如下1.土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。2.蒜去皮洗净。3.土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。6.捞。
准备食材如:鱼丝300克、油适量、盐适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜适量`姜适量、葱适量1、鱼丝冼干净，倒入一比一的水。2、放入电饭锅上面一起蒸(也可以放锅里煮丿3、准备料理，辣椒切片，豆豉，大蒜切碎，姜切片，葱切碎装盘备。
食材：茭白三个，青笋一个，胡萝卜半个，黑木耳3克。大葱半根，生姜10克，花椒3克。做法：茭白剥皮切片。木耳泡好洗净。青笋削皮切条。胡萝卜切片。青笋条、胡萝卜片汆烫一下捞出。大葱切段，生姜切丝。起锅热油，放入葱段、姜丝、花椒爆香，倒入茭白。
家常炒豆皮的做法：1、青椒切滚刀块，豆皮划成菱形块，杏鲍菇切片备用。水开，分别焯下豆皮和杏鲍菇，捞出控干水分备用。2、青椒过油。3、留底油，剁椒炝锅，放入豆皮和杏鲍菇翻炒均匀。4、加一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺耗油调味。
准备食材：猪肉末250g、兰州鲜百合1头、鹌鹑蛋8个辅料蒜末2粒、香葱1根、红枸杞3粒、小米辣1个调料东古酱油1匙、蚝油1匙、鲍汁0.5匙、红薯淀粉1匙、芝麻油少许、东古酱油适量、蚝油适量、红薯淀粉适量蒸肉酱的做法步骤步骤1。
回答如下：嘎达白炒粉条是一道四川传统的家常菜，下面是制作步骤：材料：粉条200g、嘎达肉50g、木耳50g、胡萝卜50g、葱姜适量、盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、油适量步骤：1.粉条提前泡软备用。2.将嘎达肉切成薄片，加入少量生。
材料五花肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml做法准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。制作方法：1.锅内烧。
花甲 1000g 、 龙口粉丝 2把 、 金针菇 100克 、 蒜头 50克 、 姜 10g 、 盐 5g 、 料酒 20克 、 生抽 2勺 、 耗油 1勺 、 蒸鱼豉油 1勺 、 剁椒鱼头姜料 2勺 、 红剁椒 2勺花甲吐沙干净备用，锅。
制作材料主料：牛肉（瘦）300克辅料：洋葱（白皮）200克调料：姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克烹饪方法1. 姜洗净去皮，剁。
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成。
做法1.首先准备食材。2.洗净鲈鱼沥干水。3.芦笋洗净，大蒜切碎，枸杞浸泡备用。4.将芦笋切成合适的长段，放入盘中。5.在鱼的腹部加入葱、姜和大蒜，用盐均匀涂抹鱼身。6.在锅里烧开水，把鱼放入锅里蒸7分钟。7.关火后，将蒸好的。
用料粉条 1把，酱牛肉 适量，豆瓣酱 4勺，姜末 适量，烧烤料辣椒 4勺，酱油 1勺，盐 小半勺，十三香 半勺，鸡精 半勺，糖 一点点，水 适量，洋葱 适量，油 适量做法步骤步骤 1粉条提前泡软，下锅煮熟软，。
1、材料：白菜半颗，饹馇2片，葱蒜适量。2、白菜切丝，饹馇切菱形块，用手分开各个小块，防止炒的时候粘连难以入味，葱切丝，蒜切片。3、锅里加油和胡椒粉，油热后加入葱蒜爆香，倒入白菜丝翻炒，再加入卤虾油，蚝油，待五分熟左右加水，水量以。
