只用白面怎样做饼好吃

只要白面粉就能做香酥发面饼的做法:

步骤 1

牛奶在热水中泡2分钟，拿一个大面盆加入300g面粉，3g酵母，一勺糖，少量多次加入牛奶，边加边用筷子搅拌

步骤 2

直到形成絮状大面片，下手揉搓，最后形成一个光滑的面团

步骤 3

案板上洒上少许面粉，将面团用擀面杖擀成大面饼，切去四面边角，呈长方形

步骤 4

面饼上均匀涂上一层食用油，洒上一点面粉

步骤 5

将面饼卷成一个长条

步骤 6

用刀切成一个个小面剂，整理成圆形

步骤 7

盖上保鲜膜醒发到1.5倍大拿出

步骤 8

平底锅刷上一层油，小火，放入做好的饼胚，用铲子轻轻压一下

步骤 9

到一面上色后翻面

步骤 10

两面都金黄焦脆就可以出锅啦～

步骤 11