最佳答案
配方：500克面粉，5克酵母，温水260克，大黄米半斤，红糖100克。
制作步骤1：面盆里放入500克面粉，加入5克的酵母，用260克的温水和面，揉成光滑面团，放在温暖处发至两倍大。
步骤2：大黄米提前泡好，放在一个铁碗里，加入莫过大黄米的水，上锅蒸熟，蒸好以后大黄米里加入红糖搅拌均匀就可以了。
步骤3：发好的面揉光滑，搓成长剂子，用刀分成均匀的小块。
步骤4：分好以后用擀面杖擀薄一些，包上和好的大黄米，转圈捏上口。
步骤5：捏好的口朝下，用手摁一摁做成圆形，用小刀的刀背在上面压上花纹。
步骤6：压好花纹以后，取一根筷子在边缘上扎上眼，放上一个葡萄干就可以了，都做好以后温水上锅二次醒发20分钟，开火上汽蒸20分钟，关火焖两分钟开盖。