最佳答案
第一步是腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时.
第二步 做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点淀粉在锅内用火炒香。
第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉拌匀以后,切几片士豆垫底。
第四步,把肉放在蒸笼里头。水开蒸50分钟左右就可以吃了.
第一步是腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时.
第二步 做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点淀粉在锅内用火炒香。
第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉拌匀以后,切几片士豆垫底。
第四步,把肉放在蒸笼里头。水开蒸50分钟左右就可以吃了.