我用过最简单的办法蒸江米面，结果又黏又好吃。江米面，白面各一小碗。红小豆半斤提前煮熟，煮时大火烧开下豆，然后小火焖。煮熟的小豆上红糖或者白糖，用勺子使劲抿，抿到半烂。可剩一半存放。花生豆二十粒提前泡一晚上，清洗干净。葡萄干枸杞各一小。

做法步骤：1、江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与。

第一步是腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时．第二步 做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点淀粉在锅内用火炒香。第三步，把腌好。

食材准备：五花肉、江米、大米、花椒粉、辣椒粉、腐乳具体步骤：1 将五花肉洗净后，切片放入碗中备用。2 将大米与江米按一比一的比例，放入锅中翻炒，炒至微微发黄即可。3 将炒熟的米放入料理机中，打成碎粉状，不需要打太细。4 将打好的米。

蒸江米当然是蒸，一般人不知道怎么操作，现在我们给大家介绍一番。我们先把江米淘洗干净，然后把江米倒在一个不锈钢盆或者海碗里面。然后加水没过江米，江米与水的比例是2：3。再用大锅烧沸水以后，把箅子放在锅里，搁上那盆江米，上面扣上盖，防止锅盖上。

1小时左右。江米又称糯米，吃起来比普通大米更香更软糯。用不同的器具蒸江米所需时间也不同，若使用微波炉加热一般15分钟即可，电饭锅大约需要30分钟，若使用木桶蒸，则需要的时间比较久，需要1个小时左右，这种方式蒸熟的江米味道更香甜。。

糯米、腊肉、花生、香姑、葱。做法：第一，先把腊肉、花生、香姑放入锅内炒熟捞出第二，再把洗好的糯米放入锅内炒，加少量的水，过几分钟又加少量水又炒，这样反反复复五六次，糯米饭就基本炒熟了第三，把炒好的腊肉等一起倒入和糯米饭再一起炒一下，加入葱。

第1步、红豆、小米、江米。第2步、红豆、小米、江米洗净，放入炖盅中，加入水，放入电子炖锅中。第3步、设定预约3小时，定时炖5小时，炖好后会自动进入保温状态。第4步、吃的时候打开锅，取出。。

1，江米放在清水中多清洗两遍，清洗干净，红豆清洗干净，放进高压锅里面按煮饭键蒸熟即可。蒸熟的江米和红豆，我们用擀面杖压碎。铺上保鲜膜，铺上一层姜米铺平，撒上一层白砂糖。2，铺上一层红豆，再铺上一层江米。再次的按压，拉平，每一层都铺上白糖，。

1、40分钟到90分钟不等。2、方法：江米淘洗干净，用清水浸泡，直至用手指可以将米粒轻易碾碎。沥干水份，在蒸屉上铺好打湿的屉布，把米倒入，表面拍平整之后用筷子在上面戳一些洞，然后等水开再把蒸屉放上去蒸，看米量来定蒸制时间，另外如果想打糍。

1、食材：江米100克、红枣20克、花生米10克、白糖10克。2、准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可。3、要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。4、江米放入电。

1、材料：江米、水、腊肠、葱花；2、江米先提前泡软盛入碗；3、将适量水加入盛有江米的碗中，水与江米的表面齐平；4、加入适量清水放入锅里，大火蒸约半小时，蒸至江米饭熟；5、放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟；6、打。

主料：糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个调料：葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克做法步骤：1、准备好食材2、容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小时3、倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式4、准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝。

江米糕做法：食材江米粉、豆面各350克，红豆沙200克，熟芝麻20克，糖桂花100克，红糖、白砂糖、泡打粉各适量。做法1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。3、豆面用。

1准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。2准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，。

江米糕大家都吃过吧，那么，好吃的江米糕是怎样蒸出来的呢？首先，将江米用清水清洗干净，铺在高压锅锅底，江米上面放上去核的红枣和少许葡萄干，再铺上一层江米，江米上面放上薄薄的一层红糖，上面再铺一层江米，倒清水抹过江米，然后，用高压锅蒸煮15分。

准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！。

江米泡一个小时，放到高压锅里面，要煮多久？放到高压锅里面煮，要煮15分钟就可以了，她就会煮烂了因为佳美提前的你已经泡过了，用水泡过一小时了，怕我一小时之后它已经吸收了一定的水分，他已经绽开了，唉，完了之后你再给他放到高压锅里头，在那个煮上。

一个半小时左右。江米是常见的一种谷类，可以制作很多美食，如糍粑、炸糕、粽子、烧麦、八宝粥以及各种美食点心等。江米不容易煮熟，在蒸之前都需要先浸泡一段时间，如果不浸泡直接蒸需要多花一倍的时间，而且蒸出来的糯米还可能有生米。。

江米就是一些稻米的品种，因为口感上会更加软糯一些，而且可以直接采用来制作一些粥，所以相对来说还是很不错的，并且，他整个的营养价值含量一直都比稻米会更加的高一点，那江米煮多久呢？基本上水煮也就是在20分钟到30分钟左右，如果是采用一些大铁锅。

1、滋阴补虚 江米营养丰富，有补虚、补血、滋阴的效果，经常食用，效果显著。2、舒缓脾胃虚寒 江米的有效成分可以舒缓脾胃虚寒，可以缓解因脾胃虚寒所导致的反胃、食欲不振、汗虚、气短无力等症状。3、缓解尿频症状 江米中的某种成分有收涩作。

食材用料：江米100克、葡萄干10克、红糖10克、红枣10克、稻米油5ml、纯净水200ml。步骤：1、江米洗净浸泡一夜沥干备用，红枣葡萄干洗净备用，红糖备好。2、把泡好的江米放入电压力锅内，加入少许纯净水，滴入少许食用油拌匀铺平。

江米和糯米没有区别，指的都是糯稻脱壳的米，只不过因地域的不同，叫法也不相同。在中国南方称其为糯米，而北方则更喜欢称为江米。糯米分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米外形细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，口感偏硬，适合做成米饭或用来煮粥，在我国南。

1、准备好需要的江米，将江米淘洗净；2、为淘洗好的大米注入水浸泡，直口容器，就是上下一致的，水量比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水；3、浸泡好的米，用微波炉高火加热十分钟；4、用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助。

糯米和江米没有区别。因为江米去了壳以后就是糯米，不管是江米还是糯米，都含有非常丰富的蛋白质物质。二者在吃法上也是一样的，糯米主要可以用于制作成比较有黏性的小吃，比如年糕。江米可以制作成江米糕，松软可口。因为江米和糯米在叫法上不同，所以大家对。

食材江米粉、豆面各350克，红豆沙200克，熟芝麻20克，糖桂花100克，红糖、白砂糖、泡打粉各适量。做法1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。3、豆面用小火炒至黄褐色。

可以。但江米要事先用温水泡1个小时，否则和米饭熟不到一起。材料 主料：糯米250克、 配料：青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 调料：盐适量 　做法： 1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。　2.腊肉，笋分别切丁。　3.开火锅。

江米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热，不然江米饭冷了就坨在一起。

自制家庭版江米条的用料面粉 适量黑芝麻 适量糖 适量花生油 适量鸡蛋 一个自制家庭版江米条的做法步骤步骤 1将所有食材混合，油一点点加，直至揉成团，不加水。面团和好后醒十分钟…步骤 2擀成饼，再切成条…步骤 3下油锅炸步骤。

1.把江米提前用清水泡一晚上,再上锅蒸熟备用。2.找一个大碗,里面抹少许油。3.碗中码入一层大枣和蜜枣,接着再铺一层蒸好的江米。4.铺好江米后撒一层蜜豆,再铺一层江米。5.铺完第二层糯米后撒适量的红糖，淋上蜂蜜，再码入适量的大枣。。

江米面窝窝的做法步骤第1步.糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。用开水和面，将面烫熟。（注意水不能过量，能和开面即可）第2步.加入切碎的红枣（或蜜枣）第3步.面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）第4步.揉成窝窝状，下面有。

材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左。

1.红枣浸泡30分钟备用，放入锅中煮15分钟，然后捞出备用。2. 糯米清洗干净，加入少量的水，放入蒸锅中，大火蒸25分钟。3.蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖蒸20分钟；最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。4.取一个保。

1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。5、锅中烧油。

蒸糯米的做法1.糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦。

1.把江米淘洗干净，然后倒入清水没过江米两公分左右的高度，浸泡4个小时左右捞出控干水分备用。2.锅里倒入三分之二的清水烧开，把笼屉布洗净攥干铺在蒸笼里，然后把江米平铺在笼屉里，盖盖大火蒸15分钟。3.15分钟之后揭开锅盖，用筷子在江米上。

1、材料：一袋糯米粉、4个鸡蛋、一杯蔬菜油、二杯牛奶、半杯椰奶、半杯糖、半杯葡萄干。 2、混合所有材料，搅成糊状。 3、倒三分之二的糊在烤盆里，375°c烤15分钟。 4、取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊。 5、再烤15。

1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。(6)把煎好的。

江米面250克。先把江米面放到盆中，加入两克的酵母粉，然后一点一点加入温水。用筷子搅拌成絮状，然后合成面团放一旁，醒半个小时左右。然后把醒好的面团揪成一个一个小面团放在碗中，上蒸锅蒸15分钟左右，米糕就蒸好了。小碗蒸江米糕的家庭做法食材。

首先我们准备将米100g左右，山药100左右。首先我们把江米在清水中淘洗干净，再用清水浸泡3~4个小时，让江米变软，再浸泡江米的同时，要把适量的山药去掉外皮以后切成块状，与泡好的江米一起入锅，加入清水，用大火煮开以后，再用中小火熬制半小时，。

首先准备1斤江米，一定要提前一夜给它泡好（现在天气还是比较热，所以泡江米的时候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指轻轻一捻就会碎，这样就可以了，然后将它捞出清洗干净，放入盆中，将它摊平，然后倒入清水，根据自己的喜好，加入适量的白糖，水的高度。

将江米淘洗干净后用水浸泡两个小时，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒，葱分别切碎；豌豆洗净备用，2/4坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、花椒、盐反复煸炒，放糯米拌匀加适量热水蒸熟；3/4坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝。

食材：江米250g 蜜枣少许 红糖适量 蜂蜜少许1、江米洗净，用清水泡一晚上锅蒸熟备用。2、准备一个大碗，碗里抹一层油。3、碗底摆一层蜜枣，铺一层江米，在撒一层红糖。4、接着再铺一层江米，一层蜜枣，一层红糖。5、最后。

它俩是同一种米，只是称呼不同。北方称为"江米"，南方称为糯米。这种米有糯性，黏黏的，软软乎乎的，可做糯米饭，可做成端午节的粽子，还有健脾滋补作用。糯米可加些辅料如山药、枸杞、红枣、薏仁煲粥，所以说糯米是个不错的食物。糯米虽好，不是所有人。

步骤/方式11、准备好糯米面，和麦芽糖，白糖。步骤/方式22、热水化开糖。然后烧开，热水浇到糯米粉的一大半中。步骤/方式33、稍凉一些，将剩下的米粉全部和成团。步骤/方式44、醒发二十分钟，擀成片步骤/方式55、。

1.糯米提前泡水4—5小时，备用。2.花生米提前泡4—5小时，备用。3.肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。4.泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。5.拌匀后，备用。6.蒸锅内加水，。

材料糯米1.5公斤，清水，酒曲做法1.用清水淘两遍。2.保持水分，泡24小时。3.泡过24小时后的糯米。4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.准备蒸锅，下面垫块笼布。6.把糯米放在笼布上。7.放糯米的时候，要把水沥干。

材料：渣江米粉：500克猪肉末：100克豆腐皮：100克香菇：100克青椒：1个姜蒜：适量生抽：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量食用油：适量步骤：将渣江米粉放入锅中，加入足够的水，煮至米粉变软烂。捞出米粉，沥干水。

用江米面和黄豆面可以做驴打滚，其做法如下1.将江米面和成面团，上蒸锅蒸熟。2.将黄豆面炒熟。3.将黄豆面当薄面用，蒸熟的江米面团杆成面片，在上放豆纱或直接放红糖，将江米面片卷成卷儿，尽量紧一些，然后将卷切成断儿，即可食用，老好吃了呀！。

可以，但江米要事先用温水泡1个小时，否则和米饭熟不到一起。材料 主料：糯米250克、 配料：青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 调料：盐适量 做法： 1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。2.腊肉，笋分别切丁。3.开火锅烧热，。

原料：江米粉200克、白糖40克、温水适量。做法：1、将江米粉放入盆中。2、白糖用温水化开。3、糖水倒入江米粉中。4、和成面团，饧10分钟。5、搓成长条，就成均匀的剂子。6、搓成圆球状。7、放入盆中，撒点江米。

材料主料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉做法(1)把糯米泡15天后发酵。　(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在。

江米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔,中间一个,四周多扎几个,适当的加入温水重新焖一次,让热气能够均匀的穿透到整锅饭。如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水。

煮糯米白粥时需要准备100克糯米放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开再用中小火慢慢熬制半小时在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。糯米白粥在快要煮好时还。

麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状2.加入200克清水3.用大火将水与麦芽糖烧开4.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌5.剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。

1、面粉500克，食油150克，饴糖150克。碱适量，面肥50克。2、将温水170克，面肥50克，饴糖100克，倒入盆内，加入碱面；将饴糖、面肥澥开，倒入面粉350克和成面团，略饧备用。3、将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样。

江米能蒸米饭，做法如下：主料胡萝卜 (适量)土豆 2个江米 半斤调料盐 (适量)油 (适量)厨具无2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗江米。胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。

1、材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。2、糯米面倒入容器中。3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。4、将煮开的水，倒入糯米面中。5、然后用筷子搅拌均匀。

主料糯米150克米粉50克红薯100克辅料葡萄糖20克白芝麻10克步骤1.将糯米提前洗净泡水，我泡了一个晚上2.洗净的红薯，大家尽量不要买这种形状不规则的3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包。

江米可以蒸米饭，一般都是以甜点食用，江米蒸饭可以放些红枣红豆葡萄干枸杞子，蒸熟后撒些白糖，即可以做一道甜品食用。。