最佳答案
食材:银鱼150g左右+鸡蛋3个+葱花2根。
调味料:盐+鸡精+蚝油(咸淡度根据自己口味把握)。
做法:
1.先将鸡蛋打散。
2.银鱼和葱花倒入蛋液搅拌均匀。
3.下调味料 盐+蚝油+鸡精,适量。
4.起不粘锅热油,转中小火翻炒到银鱼炒白色即可。
注意:
搅拌或者翻炒的时候注意不要用力过猛,银鱼很脆弱,火候不用太大以免烧焦,煎银鱼过程可能会有一些水份出来,小火烧至收汁即可。
食材:银鱼150g左右+鸡蛋3个+葱花2根。
调味料:盐+鸡精+蚝油(咸淡度根据自己口味把握)。
做法:
1.先将鸡蛋打散。
2.银鱼和葱花倒入蛋液搅拌均匀。
3.下调味料 盐+蚝油+鸡精,适量。
4.起不粘锅热油,转中小火翻炒到银鱼炒白色即可。
注意:
搅拌或者翻炒的时候注意不要用力过猛,银鱼很脆弱,火候不用太大以免烧焦,煎银鱼过程可能会有一些水份出来,小火烧至收汁即可。