蒜黄做法平菇美食

平菇蒜黄炒肉的做法

提问者:用户RPDH 发布时间: 2024-10-31 14:46:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

平菇蒜黄炒肉的做法:

食材用料:小里脊肉 100g,鸡蛋 2只,蒜黄 150g,平菇 300g,葱花 少许,油盐适量

步骤 1

里脊肉切薄片,加酱油,黄酒,淀粉上浆腌20分钟。

步骤 2

平菇洗净,横刀切大片。烧开水,焯水再沥干。

步骤 3

蒜黄洗净,切长段。

步骤 4

鸡蛋2只,打散,温油滑熟。

步骤 5

热油锅,爆香葱花,滑炒里脊肉,加平菇,加盐一小勺,放蒜黄,大火快炒,关火放炒好的鸡蛋,起锅装盘。

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1.清洗蒜黄,这个稍微麻烦一些,蒜黄不是很好清洗,需要一根一根的清洗,卫生起见最好切掉根部一小段不要,这样泥就好清理了。洗完后晾干。2.切蒜黄:切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。 共11张蒜黄炒鸡蛋成品3.打鸡蛋,放少量盐。
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