最佳答案
主料
竹笋500g
咸菜300g
猪肉200g
辅料
油适量
盐少许
料酒适量
淀粉适量
1. 准备食材。
2. 猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。
3. 咸菜洗净切碎。
4. 竹笋去壳，洗净切条。
5. 锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
6. 锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。
7. 放入咸菜翻炒2分钟。
8. 加入竹笋翻炒片刻，加少许清水盖盖煮至熟。
9. 加入少许盐拌均匀即可。
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