最佳答案
炒灌肉家常做法:
1、灌肠没晒干的话容易发霉,所以我拿到手的时候是比较干的,首先放沸水里煮一会。让它变软,也可以起到清洁的效果。
2、热油,放入生姜末、大蒜末、红辣椒、已经切成段的青蒜根部(根部不容易熟),翻炒至有香味,倒入切成片的灌肠,翻炒,加入适量水,焖一会儿。
3、水焖干以后,放入切成段的青蒜叶,翻炒(灌肠本身有点咸味,根据个人口味考虑要不要再加盐),最后,出锅即可。
炒灌肉家常做法:
1、灌肠没晒干的话容易发霉,所以我拿到手的时候是比较干的,首先放沸水里煮一会。让它变软,也可以起到清洁的效果。
2、热油,放入生姜末、大蒜末、红辣椒、已经切成段的青蒜根部(根部不容易熟),翻炒至有香味,倒入切成片的灌肠,翻炒,加入适量水,焖一会儿。
3、水焖干以后,放入切成段的青蒜叶,翻炒(灌肠本身有点咸味,根据个人口味考虑要不要再加盐),最后,出锅即可。