最佳答案
用料
炸好的扣肉、酸菜、料酒
糖、老抽、生抽各适量
做法
1/10炸好的扣肉。
2/10酸菜洗净，切碎。
3/10扣肉切片，码在大碗里。
4/10烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5/10在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6/10把调好的酱汁倒入酸菜翻炒。
7/10把炒好的酸菜盛起。
8/10倒在扣肉上。
9/10隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10/10把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。
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