豆腐金针菇美食美食

金针菇烧豆腐第一美食

提问者:用户EJDE 发布时间: 2024-11-03 23:25:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

主料:豆腐(北)150克,金针菇150克

调料:姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量

1. 豆腐切厚片,下油锅煎至两面金黄,捞出;

2. 锅留底油,下豆豉辣椒、姜丝煸香;

3. 加入煎好的豆腐,放糖、酱油、高汤,少许盐;

4. 大火烧开,放入金针菇,再用小火慢慢炖至汁干;

5. 出锅,撒点葱花即可。

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