酸菜炒拉皮做法

提问者:用户AEKQ 更新时间:2024-12-29 12:07:57 阅读时间: 2分钟

最佳答案

主料:酸白菜300克,

辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,

调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克

做法

1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;

2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;

3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开,放入味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅装盘即成。

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